我也放这些
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作者：无敌师太 (等级：3 - 略知一二，发帖：1885) 发表：2015-06-05 20:28:38　 楼主　 关注此帖
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在 走走 的大作中提到：
没有也好吃的我家酱牛肉只是生抽老抽料酒桂皮花椒大料盐 吃的时候沾蒜汁 很美味 带筋毽子肉最关键
我也放这些
次次失败 都有阴影了

是放一起煮吗
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作者：无敌师太 (等级：3 - 略知一二，发帖：1885) 发表：2015-06-05 21:38:35　 2楼
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在 走走 的大作中提到：
对，牛肉汆水以后就一股脑都放进去煮 开锅后小火一个半小时就差不多了 mm哪里做的失败？ 我以为这是个根本不会失败的菜呀 就干煮就行，没有火候的要求 别做咸，淡了可以用酱油蒜汁调
我做了不下五次
每次都把房间 锅搞得都是调料味 久久散不去

关键是肉不好吃 硬硬的 一切就散了 没味道 囧
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作者：无敌师太 (等级：3 - 略知一二，发帖：1885) 发表：2015-06-05 22:36:54　 3楼
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在 小鳗 的大作中提到：
不容易失败呀师太指的失败是怎么个失败法？
失败到。。。
我和我老公再也不想吃带牛肉这俩字的东西了。。。

我用过铁锅 高压锅 砂锅 每次都洗不干净 再用锅的时候 都隐约有香料的味道。。有次拿砂锅炖银耳 透着桂皮味。。。吐。。。
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作者：无敌师太 (等级：3 - 略知一二，发帖：1885) 发表：2015-06-05 22:38:18　 4楼
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在 哈密瓜同学 的大作中提到：
因为时间不够久，4小时以上用慢炖锅如果煮的小火2小时应该差不多了
是吧
原来很多人做成功啊。。

话说我一直觉得这是高难度的菜来着。。捂脸。。原来我误会它了
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作者：无敌师太 (等级：3 - 略知一二，发帖：1885) 发表：2015-06-05 22:39:31　 5楼
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在 小鳗 的大作中提到：
用的是带筋的腿建肉吗？切之前放冰箱冻一会，冻硬了再拿出来切就不容易散了
各种肉都试过
啊 我要不要再给自己一次机会啊也给牛肉一次机会。。
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