【食尚煮义】新鲜出炉的蛋黄青团
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 15:18:56　 楼主　 关注此帖
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【食尚煮义】新鲜出炉的蛋黄青团
新手上路啊

该帖荣获当日十大第8，奖励楼主4分以及6华新币，时间：2017-04-04 22:00:05。
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 15:20:01　 2楼
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味道还不错的，


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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 15:21:45　 3楼
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在 Land22 的大作中提到：
味道还不错的， (more...)
还做了一种红糖板栗馅的，没开始吃。


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作者：ffnffn (等级：4 - 马马虎虎，发帖：3687) 发表：2017-04-04 16:23:14　 4楼
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不错！lz哪里买的艾草？
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2017-04-04 16:29:01　 5楼
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求食谱
昨天买了一盒， 儿子老公都喜欢吃。$9四个不便宜啊， 要是自己能做就好了。。。
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作者：jinianmy31 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：937) 发表：2017-04-04 16:35:00　 6楼
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哈哈 目测好多人要方子 求购买地址
搭车问蛋黄哪里买的
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 16:39:51　 7楼
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在 ffnffn 的大作中提到：
不错！lz哪里买的艾草？
我用菠菜，
西部巴沙有卖艾叶，也可以去巴沙找菜贩预定。
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作者：Murama (等级：5 - 略有小成，发帖：2722) 发表：2017-04-04 16:40:19　 8楼
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在 一米阳光 的大作中提到：
求食谱昨天买了一盒， 儿子老公都喜欢吃。$9四个不便宜啊， 要是自己能做就好了。。。
北方人表示不喜欢
太甜，而且糯米吃了好涨
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 16:49:38　 9楼
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在 一米阳光 的大作中提到：
求食谱昨天买了一盒， 儿子老公都喜欢吃。$9四个不便宜啊， 要是自己能做就好了。。。
青团皮，

今天我用了：糯米粉 110g,澄粉 40g,菠菜水 100g,糖25g,猪油 10g，热水 40g,搅拌起来揉成团，多揉一下，揉到表皮光光。我秤了一下，分成了七等分，大概每个青团皮100g上下。

青团馅：蛋黄（没卖到单独的，买了一盒咸蛋，取出里面的黄），或 豆沙（升松有卖$5.5一包，太多了，我没买，把家里的板栗粘成粉，加进红糖，放锅里化了一下，揉成团。）

　

蒸了shifenz

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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 16:50:52　 10楼
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在 jinianmy31 的大作中提到：
哈哈 目测好多人要方子 求购买地址搭车问蛋黄哪里买的
买不到单独的蛋黄。
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 16:52:37　 11楼
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在 一米阳光 的大作中提到：
求食谱昨天买了一盒， 儿子老公都喜欢吃。$9四个不便宜啊， 要是自己能做就好了。。。
蒸十分钟。
我做了七个，成本很低的，不会超过$2。菠菜叶就用了三根。其实做得很快的。
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 16:54:08　 12楼
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在 Murama 的大作中提到：
北方人表示不喜欢太甜，而且糯米吃了好涨
自己做的不甜，
可以不要加白糖。糯米粉里加一些澄粉，蒸出来很滑，口感很好。
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 17:01:38　 13楼
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在 一米阳光 的大作中提到：
求食谱昨天买了一盒， 儿子老公都喜欢吃。$9四个不便宜啊， 要是自己能做就好了。。。
写错一个地方，
分成七等分后秤不是每个100g,是加盘子重量。应该是每个40gshqngx
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作者：Land22 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：443) 发表：2017-04-04 17:06:02　 14楼
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其实和面的热水可以多加一点，
我的有点干，或者把水换成一部分牛奶，会有奶香。我一早糅好的，放着没做，有点干。青团皮还可以再la薄一些。
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作者：杨咔咔 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：47) 发表：2017-04-04 17:18:53　 15楼
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在 一米阳光 的大作中提到：
求食谱昨天买了一盒， 儿子老公都喜欢吃。$9四个不便宜啊， 要是自己能做就好了。。。
请问
层主在哪里买到的啊？
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2017-04-04 17:23:47　 16楼
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在 Murama 的大作中提到：
北方人表示不喜欢太甜，而且糯米吃了好涨
握手
重庆人吃了一个， 表示好甜。 但是老公和娃都爱吃。。。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2017-04-04 17:25:46　 17楼
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在 Land22 的大作中提到：
自己做的不甜，可以不要加白糖。糯米粉里加一些澄粉，蒸出来很滑，口感很好。
对 自己做可以不做那么甜
我搜了一下， 貌似可以用小麦草汁来做。。。谢谢你的方子， 我周末试试。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9022) 发表：2017-04-04 17:26:30　 18楼
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在 杨咔咔 的大作中提到：
请问层主在哪里买到的啊？
隔壁代购版
团长帮忙买的。估计还会开团， 你去蹲着看看。
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作者：香草巧克力慕斯 (等级：3 - 略知一二，发帖：1104) 发表：2017-04-04 17:58:21　 19楼
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在 Land22 的大作中提到：
青团皮，今天我用了：糯米粉 110g,澄粉 40g,菠菜水 100g,糖25g,猪油 10g，热水 40g,搅拌起来揉成团，多揉一下，揉到表皮光光。我秤了一下，分成了七等分，大概每个青团皮100g上下。 青团馅：蛋黄（没卖到单独的，买了一盒咸蛋，取出里面的黄），或 豆沙（升松有卖$5.5一包，太多了，我没买，把家里的板栗粘成粉，加进红糖，放锅里化了一下，揉成团。） 　 蒸了shi&#8198;fen&#8198;z (more...)
澄粉
是粟米粉吗？
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作者：香草巧克力慕斯 (等级：3 - 略知一二，发帖：1104) 发表：2017-04-04 17:59:08　 20楼
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看起来好好吃的样子
口水淌一办公桌
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