【吃货百科】系列9,关于食物及其它
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-10-31 10:21:06  楼主  关注此帖
【吃货百科】系列9,关于食物及其它

ID “最爱小笼包”提问,个人简单谈下一些饮食的东西,正好最近也在给别人做这方面的教案。当然了,没有标准答案,欢迎大家讨论,并且看个人喜好吧,如果与你的观念抵触,不用遵从的,也不存在任何约束。所以ID “多此一举” 等不用跳墙。

 

首先回答“最爱小笼包”的问题,麦当劳可以吃,而且我一直认为麦当劳是健康食品,这个公司也值得长期持有,下面我会进一步阐述。麻辣香锅我就很不推荐。

 

排除快餐中的薯条,炸薯饼和炸鸡,这是我个人不碰的,也是认为绝对不健康的。不是因为其中的淀粉,而是棕榈油的高温裂解,转化为很多我们身体不需要但是很容易被吸收的东西,吸收后接着就变为后备能量即脂肪存储起来。另外我去麦当劳或shake shack点汉堡或者肉卷都会选择去掉酱汁,包括色拉酱也会去掉。同时薯条换成蒸玉米。吃快餐的孩子性早熟并不是因为激素鸡,现代食品工业为了加速出栏本身就是为了降低我们的蛋白质摄入成本,所使用的激素半衰期很短,就算有残留,也不会对人体有效。只不过我们自身的很多激素来自于脂肪的转化,身体一看小朋友累积这么多脂肪,闲着也是闲着,提前分泌激素吧。

顺带提一下,关于北美食品工业开发的各种酱汁,我还专门去查了一下JM SMUCKERmarzetti生产的各种产品,让我瞠目结舌。属于题外话了,这里不方便展开。

至于麻辣香锅,食材的新鲜度这里不讨论,只是单单高盐高油就不是很好的选择,另外他们用的花生是最便宜的来源,而花生在新加坡的空气环境下很容易产生一些我们不想要的东西。

 

至于“最爱小笼包”提到的饱饿程度,这个看个人需求。比如我每年有8个月时间是处于增重期,那么摄取的热量要高于消耗热量,所以一天三餐我都是正常吃,且吃饱。有3个月时间是减脂期,那么减脂的基础就是饿,但不是绝食,只是摄取热量低于消耗热量,我会有选择的逐步降低各种食物配比,同时还有一些技巧和方法。

每个人的基础代谢随着年龄的增长会逐渐降低,随着家庭工作的压力,身体还会分泌皮质醇,让你更想吃东西吃零食并储存脂肪。为了对抗这种基代下滑,对抗皮质醇,一般都会选择各种形式的运动。

碳水,脂肪,蛋白质都要均衡摄入,这又是一个大的话题。你可以按自己喜好吃,但是如果你坚持要摄入那些油炸食品,那些高单糖类,基代高的时候还不明显,等30岁以后,首先身体的脂肪开始更容易堆积,男性主要表现在胸部皮下脂肪的增加,腹部的突出。而女性因为胸部脂肪而下垂,没有大肚子但小腹也因为脂肪而下垂,大腿后部以及肱三头肌表面都会被脂肪包裹。并且男女都会产生脂溢性脱发。就算是瘦子也会有心血管,胆固醇,脂肪肝的问题。

关于减脂药物关于医美瘦身等等,我也了解一些行业内幕,对于普通人我不推荐。

暂时写这么多,谢谢。
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-10-31 11:18:42  2楼
大神怎么看subway还有在减肥期间主食米饭面之类的完全不吃还是少吃?
subway挺健康的,不要加调味酱就行。
米饭,红薯,南瓜,玉米,原粒麦片,甚至黑麦等碳水在减脂期间都可以吃,只不过为了达到低热量摄入,你可以每两个星期减少一些份量,普通人不必要完全断碳,你的身体也很难适应低血糖反应。我这种长期大量运动的,有目的的调节也只是在拍照前一周和赛前降体重才断碳,但是,但是,我拍照当天,以及比赛当时,都会进行冲碳。
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-10-31 21:58:46  3楼
谢谢你写这么长的一篇,我也是吃麦当劳时把薯片换成玉米。看来各种美味酱汁要少吃。好奇你为啥一年中又增重又减重, 保持体重不变难道不是最好吗?
8个月增加肌肉和脂肪,不可能只长肌肉不长脂肪;3个月刷脂同时尽量保留肌肉。
最后一周断碳脱水,皮下脂肪消失,皮肤变得很薄,毛细血管清晰可见,肌肉分离度提高,肌肉群之间的沟壑达到最深。
然后休息一个月。
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-10-31 22:59:16  4楼
想看刷脂后的照片。。。
o


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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-01 08:12:07  5楼
这是你?!!!太可恶了,不是中年人要有中年人的样子吗!
中年人也想经常和腹外斜肌打个招呼
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-01 08:35:15  6楼
哇,这个难道不应该强顶么?有杂志照片的感觉,不是手机拍的吧
确实签了经纪人,可惜上次试镜的时候优衣库嫌我肩太宽,
选了排骨
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-02 11:11:06  7楼
最后一周断碳脱水,水都不能喝? 可不可以总结说,这个方法目的是为了美,不是养生保健。
比赛前为了降维打击,最后一周没法再减脂了,那么为了打轻量级,
前两天会脱水,比如蒸桑拿,比如在烈日下的车里坐着,一旦比赛当天称完体重马上补水冲碳。

拍照前24小时不喝水,我试过最长28小时不喝,主要是为了线条更清晰,拍完照补水,恢复正常吃喝。这个一周时间也会有循序渐进的方法要遵从,也不会借助任何利尿剂,所以对健康没啥影响。

平时的自律与坚持,这些最后的事情就是水到渠成。对口感的严厉,就是对身体最大的宽容。
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-02 11:22:55  8楼
这是什么比赛呀,健美比赛?佩服一个。
新加坡巴西柔术国际公开赛
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-02 11:25:04  9楼
佩服一切管得住嘴的人我下午的体检要求此前八小时不吃东西,没了早饭午饭和(更重要的)零食,就已经抓狂想shi了。。。
你还小,年轻人基代高
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-02 11:38:02  10楼
外行发问: 柔术比赛,有力气有技巧就行,为啥还要肌肉好看?
低体脂和肌肉线条发达是我对自己的要求,撸铁,有氧,格斗训练,饮食是我
达到彼岸的几种主要途径,自律和坚持是我的一叶轻舟。

纯格斗运动员,包括我做陪练的新加坡国家队也有脂包肌的,每个人追求不一样。
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-04 16:09:25  11楼
多谢。总算有人开始讲健康饮食了。 不求长生,只求身体保持良好状态。
不客气,你们喜欢的话我下个系列可以继续写这方面内容,或者
你有什么问题要问吗?像前一个ID那样提问
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-09 12:30:05  12楼
多谢。有一个问题:健康饮食的书那么多,流派那么多, 你选哪个,或者组合哪些? 怎么鉴别某个流派是否适合自己? 多谢。
运动派吧,选择适合你承受能力的,并多和人交流。
大部分的养生,抖音视频要么是在传递安慰信息,仅提供情绪价值给人以幻想。要么就是纯粹的虚假信息,即民科。
通过自己的学习,实践,和专业人士(职业运动员,莱佛士的医生等)的交流,达到吃该吃的东西,该有的训练强度,合理休息。其实很简单,just lifting weights, it's not rocket science.


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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-09 14:30:33  13楼
看了最后这句话只想问举铁整出网球肘咋办! 已经约了physio了,但健身课教练还有我同病相怜的同事都推荐针灸,迷茫ing
既然约了physio就去看,咨询是否需要去医药检查有无软组织损伤,
如果他的治疗无果,可以咨询医生关于软组织穿刺注射葡萄糖,刺激身体消炎。
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作者:doublex (等级:4 - 马马虎虎,发帖:559) 发表:2023-11-09 21:08:20  14楼
还有一个小问题:如何减少内脏脂肪? 我一直在摸索各种饮食和锻炼方式, 争取把内脏脂肪减少一些, 但是每次都是减的不是想减的地方。 不管是运动还是饮食, 靶向操作都很难。
没有局部减脂,只有制造热量差才能全身减脂。
皮下脂肪和内脏脂肪一样。戒酒断糖,大量的较高心率有氧。徒步没用,只会让皮质醇升高。

减肥的基础就是饿,每顿吃个七八分饱,配合运动维持较高的基代,持续分解身体储能。

建议每周至少两到三次40到60分钟有氧
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