推荐牛车水新开的一家湘菜馆:密斯湘菜馆
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作者:龙之友 (等级:3 - 略知一二,发帖:739) 发表:2010-01-04 13:59:49  楼主  关注此帖评分:
推荐牛车水新开的一家湘菜馆:密斯湘菜馆
昨天和几个湖南老乡去吃的
点了腊味合蒸、双椒鱼头、土匪猪肝、鱼香茄子煲、雪梨百合肉丸汤
味道很地道
特别是双椒鱼头上的剁椒,是在新加坡吃过最正宗的剁椒;而且鱼头也是鳙鱼头,肉很入味。

分量也足,我们五个人都吃撑了(包括三个男生)
五个菜加上三瓶哈尔滨啤酒,一共一百三十五

老板和服务生都是长沙人,听着乡音很亲切
说是才开张不久

我就帮老乡宣传一下啦,呵呵

地址:牛车水史密斯街24号
订座电话:62255968
流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉
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作者:Amioi (等级:2 - 初出茅庐,发帖:44) 发表:2010-01-18 18:34:36  2楼
分量很一般吧。。。

吃过一次。虽然点的菜不完全一样, 8个人也算试了好几道吧。 我们是正常点过一轮菜,上了菜发现不够吃,又点了一轮。

这样的分量男生都能吃撑了? 。。。。onz..... 我被打击了。。。
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作者:kellyapple (等级:2 - 初出茅庐,发帖:76) 发表:2010-01-18 20:41:13  3楼
分量很一般吧。。。 吃过一次。虽然点的菜不完全一样, 8个人也算试了好几道吧。 我们是正常点过一轮菜,上了菜发现不够吃,又点了一轮。 这样的分量男生都能吃撑了? 。。。。onz..... 我被打击了。。。
分量一般,味道一般
味道很不如箫湘园。。分量也不觉得多,那天我们6个人七个菜,最后又点了个土豆丝才饱一些。菜式有点少。。
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作者:南海飞鱼 (等级:3 - 略知一二,发帖:940) 发表:2010-01-18 21:04:51  4楼
是??
腊味合蒸 土匪猪肝?

是??好吃的东西?
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作者:ada_ada (等级:10 - 炉火纯青,发帖:5993) 发表:2010-01-19 00:03:54  5楼
腊味合蒸,听起来蛮不错列~不晓得恰起来哦该
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作者:Elsa (等级:3 - 略知一二,发帖:2242) 发表:2010-01-19 09:51:19  6楼
那啥。。我觉得还挺好吃的
分量确实不太多,但两个人三个菜已经很饱了。。
不太爽的是收service charge,因为没什么service可言 >.<
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作者:AskMeWhy (等级:2 - 初出茅庐,发帖:695) 发表:2010-01-19 12:42:45  7楼
分量很一般吧。。。 吃过一次。虽然点的菜不完全一样, 8个人也算试了好几道吧。 我们是正常点过一轮菜,上了菜发现不够吃,又点了一轮。 这样的分量男生都能吃撑了? 。。。。onz..... 我被打击了。。。
别人都说了是帮老乡宣传的, 当然要捡好听的说
个人意见,一般,价钱也不便宜
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作者:wangn (等级:2 - 初出茅庐,发帖:6) 发表:2010-01-22 22:56:22  8楼
味道一般
味道一般
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作者:宫崎骏 (等级:9 - 已有大成,发帖:3588) 发表:2010-02-01 13:44:15  9楼
分量一般,味道一般味道很不如箫湘园。。分量也不觉得多,那天我们6个人七个菜,最后又点了个土豆丝才饱一些。菜式有点少。。
作为真正的湖南人我要说,这家比潇湘园口味正宗多了
可以说,基本上就是在湖南本地,随便找家小馆子,差不多的口味,估计是大厨刚来新加坡,还没有被新加坡口味的客人调教和熏陶,还保持着自己的一贯做菜手法,所以口味非常的正宗。 我个人是非常推荐湖南老乡们去吃的。 至于觉得不好吃的,那也很正常,可能正宗的当地口味,只有当地人才吃得惯吧。就像我觉得不错的川菜,我的成都朋友会很鄙视一样。
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作者:龙之友 (等级:3 - 略知一二,发帖:739) 发表:2010-02-02 09:25:44  10楼
作为真正的湖南人我要说,这家比潇湘园口味正宗多了可以说,基本上就是在湖南本地,随便找家小馆子,差不多的口味,估计是大厨刚来新加坡,还没有被新加坡口味的客人调教和熏陶,还保持着自己的一贯做菜手法,所以口味非常的正宗。 我个人是非常推荐湖南老乡们去吃的。 至于觉得不好吃的,那也很正常,可能正宗的当地口味,只有当地人才吃得惯吧。就像我觉得不错的川菜,我的成都朋友会很鄙视一样。
顶老乡一下,我也是这么个意思。结果被大家说得都不敢出来说话了
我承认是小贵
但是
口味真的很地道

而且吃饱的问题可能跟点的菜有关系,我们当时点的那个双椒鱼头确实非常大份,而且湘菜特别下饭,我们几个人都吃了两碗米饭,可能这也是我说吃撑了的原因吧

PS:我帮它宣传,纯粹是自己觉得好吃,店家没有一点要求我帮他们宣传的意思,我后来跟他们说回去论坛上发帖赞他们,老板也相当无所谓,都没说给我点折扣,呜呜
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作者:echo77 (等级:3 - 略知一二,发帖:1395) 发表:2010-02-06 10:55:45  11楼
昨天去吃了
双椒鱼头还是不错地,很大盘,28块很值得。腊味菜味道还蛮正。环境一般般了。服务一般。
整体来说还是不错,那些喜欢和国内比的同学就忍着点,回去吃好吃又便宜。
给老板一点建议,这样的价位还是小贵哦,第一次吃还好,以后再吃可能要考虑一下值不值,还不如吃附近的川菜了。
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作者:小小僵尸 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:13) 发表:2010-02-09 14:58:16  12楼
还行吧,最近口味比较淡,不过还是帮顶了
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作者:Beautysleep (等级:2 - 初出茅庐,发帖:184) 发表:2010-03-22 13:57:44  13楼
我常去这一间,好长沙,好正宗!推荐~~~
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作者:Beautysleep (等级:2 - 初出茅庐,发帖:184) 发表:2010-03-22 13:59:18  14楼
作为真正的湖南人我要说,这家比潇湘园口味正宗多了可以说,基本上就是在湖南本地,随便找家小馆子,差不多的口味,估计是大厨刚来新加坡,还没有被新加坡口味的客人调教和熏陶,还保持着自己的一贯做菜手法,所以口味非常的正宗。 我个人是非常推荐湖南老乡们去吃的。 至于觉得不好吃的,那也很正常,可能正宗的当地口味,只有当地人才吃得惯吧。就像我觉得不错的川菜,我的成都朋友会很鄙视一样。
严重同意这位老乡说的~~
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作者:我行故我 (等级:5 - 略有小成,发帖:1333) 发表:2010-03-27 18:30:32  15楼
味道不错,价钱还算公道,服务有待加强。

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作者:qwesome (等级:2 - 初出茅庐,发帖:4) 发表:2010-03-28 10:52:59  16楼
卫生???
前两天我去那吃了,在去洗手间的时候特别留意了一下他们的厨房,又小又肮脏,在陪朋友吃完回家之后我就闹肚子了,各位大侠好吃是一回事,卫生才是最重要的。
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作者:sola (等级:2 - 初出茅庐,发帖:118) 发表:2010-04-30 00:35:27  17楼
上上周末去吃了,点了4个菜─》
农家小炒肉, 豆豉排骨,茄子煲, 花生油炒芥兰。

份量不算大,因此显得价格小贵。 味道还不错,不过同去的湖南同学说,家乡的味道似乎更咸更辣一点。

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作者:小土 (等级:14 - 天人和一,发帖:17255) 发表:2010-06-04 13:25:48  18楼
点评一下
抱着对湘菜的憧憬去了。

点了红烧肉,干锅肥肠还有几个蔬菜。

红烧肉: 没有湘菜的感觉。刀工极差。乱七八糟。大的大小的小。本来应该是很整齐的。比我自己做的还不如。整体口感就像热过了好几遍的东西。价格好像是20—+
干锅肥肠:咬不动。还有一股腥味。感觉就是把肥肠和调料混在一起而已。价格好像是20+

同样的价格,本地人开的中餐馆都比这家做的好吃。何必去呢。停车也不方便。而且还有10%的SERVICE CHARGE

总之味道在我看来很差。口感没有,分量没有,做工也粗糙(东西切的一点章法没有) 环境一般(有空调而已)。卫生也不好。

性价比太低。




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作者:小土 (等级:14 - 天人和一,发帖:17255) 发表:2010-06-04 13:26:27  19楼
点评一下抱着对湘菜的憧憬去了。 点了红烧肉,干锅肥肠还有几个蔬菜。 红烧肉: 没有湘菜的感觉。刀工极差。乱七八糟。大的大小的小。本来应该是很整齐的。比我自己做的还不如。整体口感就像热过了好几遍的东西。价格好像是20—+ 干锅肥肠:咬不动。还有一股腥味。感觉就是把肥肠和调料混在一起而已。价格好像是20+ 同样的价格,本地人开的中餐馆都比这家做的好吃。何必去呢。停车也不方便。而且还有10%的SERVICE CHARGE 总之味道在我看来很差。口感没有,分量没有,做工也粗糙(东西切的一点章法没有) 环境一般(有空调而已)。卫生也不好。 性价比太低。
20+一盘菜,完全可以去比较好点的地方。SIGH
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作者:宫崎骏 (等级:9 - 已有大成,发帖:3588) 发表:2010-06-04 15:22:51  20楼
点评一下抱着对湘菜的憧憬去了。 点了红烧肉,干锅肥肠还有几个蔬菜。 红烧肉: 没有湘菜的感觉。刀工极差。乱七八糟。大的大小的小。本来应该是很整齐的。比我自己做的还不如。整体口感就像热过了好几遍的东西。价格好像是20—+ 干锅肥肠:咬不动。还有一股腥味。感觉就是把肥肠和调料混在一起而已。价格好像是20+ 同样的价格,本地人开的中餐馆都比这家做的好吃。何必去呢。停车也不方便。而且还有10%的SERVICE CHARGE 总之味道在我看来很差。口感没有,分量没有,做工也粗糙(东西切的一点章法没有) 环境一般(有空调而已)。卫生也不好。 性价比太低。
呃,一般的湘菜小饭馆确实本来就不太讲究卖相和刀工哈
其实真到湖南吃小饭馆,你会发现,我们就是这个风格,主要讲口味,卖相是很次要的,不像粤菜什么的还讲究摆盘啊,刀工阿,这大概也是为什么湘菜虽然爱好者不少,总归是排不上四大菜系的原因吧

对于比较讲究的,喜欢精致菜系的并不特别钟情湘菜的同学,可能密斯不见得是个好选择拉,不过我还是一个月要去吃几次过瘾的,我的东北朋友也都很爱吃,东北菜也是重口味而且没有卖相的吧。 不过最近确实味道慢慢变不辣了,虽然健康了,但是不过瘾阿,不知道是不是因为买不到合适的辣椒了。

价钱不算便宜,但是性价比比对面的故乡强多了,我连着几次去故乡,都是吃完了最后一道菜还没上,只好退掉,非常影响心情。 故乡我们俩要吃至少50+,密斯我俩一般不超过50,40左右就搞定了。

另外,其实点菜方面,推荐那些价格相对便宜的小菜,酸豆角肉末,干莴笋炒肉什么的,比她家20+的那些大菜好吃多了。


我不是托,我只是纯粹不想让她家生意变不好黄了,以后我就没地方吃湘菜了,呵呵
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