【万能求助】请问各位大侠哪里有磨刀的？小弟住在东部，平时爱好自己做菜，几把菜刀都用钝了，苦于找不到人磨刀，特来此处求助，还望各位大侠不吝赐教！
先谢谢啦！
该帖荣获当日十大第7，奖励楼主6分以及9华新币，时间：2014-01-13 22:00:01。
[天大民工 (1-13 10:05, Long long ago)]
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樓主何不自己買個磨刀石[用户昵称28382 (1-13 10:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
(引用 用户昵称28382:樓主何不自己買個磨刀石)哪里有的买呀？[天大民工 (1-13 10:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
(引用 天大民工:哪里有的买呀？)新加坡记得看见过去那种hdb的五金店一定能找到。
实在不行淘宝买一块 下次回国带来吧
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[用户昵称28382 (1-13 10:15, Long long ago)]
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(引用 天大民工:哪里有的买呀？)Daiso 有300号和400号的，普通刀够用了 [本文发送自华新手机Wap版] [灵山 (1-13 10:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
欧南园附近的 RazorSharp 有专业人士磨刀。如果刀刃没有损伤，通常是15新币/磨一次。大马士革刀30新币/磨一次。
不过价格在150新币以下的菜刀就不要拿去磨了。
地址：315 Outram Road #01-03, Tan Boon Liat Building, （S）169074[NewOriental (1-13 10:36, Long long ago)]
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(引用 NewOriental:欧南园附近的 RazorSharp 有专业人士磨刀。如果刀刃没有损伤，通常是15新币/磨一次。大马士革刀30新币/磨一次。 不过价格在150新币以下的...)谢谢！没想到这么贵。。。[天大民工 (1-13 10:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 天大民工:谢谢！没想到这么贵。。。)能多问一句楼主的菜刀都是哪几款？或许我也能帮个小忙，帮楼主磨一下。[NewOriental (1-13 11:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 NewOriental:能多问一句楼主的菜刀都是哪几款？或许我也能帮个小忙，帮楼主磨一下。)亲，你简直是东方大神。连刀都会磨，优秀地一塌糊涂了。膜拜。 [本文发送自华新iOS APP] [micomama (1-13 11:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
牛车水珍珠纺二楼有包利磨刀我今年去磨是七块，前几年是五块。每次去我带我家几把一起去，跟恐怖分子一样。平时用油石，杂货店有买，几块钱。 [本文发送自华新iOS APP] [micomama (1-13 12:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
(引用 micomama:亲，你简直是东方大神。连刀都会磨，优秀地一塌糊涂了。膜拜。)楼上说笑了。如果磨刀和优秀密切相关，那最优秀的人才是小时候家门口“磨剪子戗菜刀”的小贩了——人家最会磨刀。[NewOriental (1-13 13:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 NewOriental:能多问一句楼主的菜刀都是哪几款？或许我也能帮个小忙，帮楼主磨一下。)哈哈，高手出现了！有两把是张小泉，还有把日本名字的，买的时候都很锋利，但我经常剁鸡大腿，已经用了一年多了，明显不快了。
或者大侠开个教程，教教我怎么磨刀吧~~[天大民工 (1-13 13:49, Long long ago)]
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(引用 天大民工:哈哈，高手出现了！有两把是张小泉，还有把日本名字的，买的时候都很锋利，但我经常剁鸡大腿，已经用了一年多了，明显不快了。
或者大侠...)切菜刀，和砍骨刀，请分别购买，不要用同一把。如果你的刀刃没有甭口等损伤，我可以帮你磨（当然免费），我住西边，站短联系。
如果你的刀刃已经有损伤，那我建议你去买新刀，并且切菜，砍骨刀分开买。
买刀，我也可以帮上忙。
至于磨刀方法，乃是技巧，就好象打羽毛球的技术，非一句话就能传授的。[NewOriental (1-13 13:53, Long long ago)]
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内事不决问百度日常复磨菜刀一般是三种工具：一是磨刀棒，二是磨刀石,其次就是快捷磨刀器。
如何使用磨刀棒磨刀
使用磨刀棒磨刀，有“棒动刀不动”和“刀动棒不动”两种方法。为安全起见，建议采用“棒动刀不动”磨刀法，方法是用左手握刀，刃口向上，右手拿磨刀棒，磨刀不要在刀刃上来回磨，磨刀棒与刃口的接触角度是20~25度，往刀前面的方向一拉，唰的一声扫过去，正常情况下每一边的刀刃有三至五次就可以锋利。
“刀动棒不动”磨刀法：左手握紧磨刀棒，右手握紧刀具刃口向左边，与棒成8度-10度夹角并放在磨刀棒面上，刀往磨刀棒尾方向用力推。然后把刀反转刃口放在棒的末端并向外，来回拉，这样来回重复直至刃口锋利。
如何使用快捷磨刀器磨刀
使用磨刀器磨刀，正确的方法是：右手持刀，左手拿磨刀器，将刀刃放于磨刀器V型槽内并与之垂直，刀由后向前一拉，正常情况下两至三次即能锋利，现有磨刀器依磨料分砂轮磨刀器和陶瓷磨刀器两种。
磨刀棒和磨刀器磨刀的特点是方便，快捷。
但如果想菜刀锋利持久那就必须要用磨刀石复磨，采用磨刀石磨出来的效果比较精细，耐用一些。一般情况下最好采用的磨刀石是一边粗糙些，一边细腻些的（即双面油石）。如果刀刃真的是钝得比较严重的话，就应该先磨粗的一面再磨细的一面。
如何使用磨刀石磨刀？
①首先选好磨刀石，按不同的刀具功能类型或所要修复程度选择不同的磨刀石：
◆ 骨刀类修磨
由于骨刀的刃口较厚，修磨时可按如下三步进行：
◇ 粗磨（约120#磨刀石）俗称“起锋”
◇ 中磨（约180#磨刀石）
◇ 精磨（天然粉石） 俗称“去锋”
◆ 斩切刀类修磨
◇ 中磨 ◇ 精磨
◆ 片刀类修磨
◆ 由于刃口薄，可用中磨刀石修磨，如果一般的修磨，用粉石修磨即可。
根据刀具的功能类别要求采用不同的角度进行复磨。
一般情况下斩切刀与肉片刀采用15~20度夹角（即刀背与磨刀石接触面的角度约一根手指头的高度），砍骨刀复磨角度是25~30度（即刀背与磨刀石接触面的角度约一根半手指头的高度）。
注意磨刀手势与方法：
右手握稳刀把，左手按在刀面上，握紧刀体，手指靠紧刀背，稍微使劲往下压，保持同一个角度，放平往前一推（前段），拉后再往前一推（中段），拉回来再往前一推（后段），用力均匀分为前、中、后三段来复磨，千万记住，前、中、后每一段的复磨都要保持同一个角度。在复磨的过程当中，会听到磨刀石跟刀刃摩擦的声音，如果声音不杂乱，比较清晰，就说明已经把刀的钝口磨利了（因为钝的刃口跟磨刀石摩擦的声音是比较杂乱的）
但要谨记，千万别把菜刀平放在磨刀石上,这样一般是磨不快刀的。
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[BekiUrsa (1-13 13:58, Long long ago)]
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(引用 NewOriental:切菜刀，和砍骨刀，请分别购买，不要用同一把。如果你的刀刃没有甭口等损伤，我可以帮你磨（当然免费），我住西边，站短联系。 如果你的�...)高手推荐下菜刀吧！哈哈，看来大侠果然是高手啊！给讲讲菜刀里的门道吧！越来越发现精妙的刀法离不开一把宝刀呀！[天大民工 (1-13 14:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
(引用 BekiUrsa:内事不决问百度日常复磨菜刀一般是三种工具：一是磨刀棒，二是磨刀石,其次就是快捷磨刀器。 如何使用磨刀棒磨刀 使用磨刀棒磨刀，有�...)谢谢！[天大民工 (1-13 14:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 天大民工:高手推荐下菜刀吧！哈哈，看来大侠果然是高手啊！给讲讲菜刀里的门道吧！越来越发现精妙的刀法离不开一把宝刀呀！)那我说两句吧。@ziyixiaoxian好的菜刀有几个因素：
1. 锋利就不用多说了，只要磨刀角度好，都会很锋利。
2. 钢材硬度适中，韧性要好 —— 硬度是和碳含量以及含碳结构等一系列因素决定的。太硬了就容易脆，而且不容易打磨。只有硬度和韧性的良好结合才让民用菜刀更持久保持锋利，而不是一开始锋利，很快就变钝。
3. 重量适中，平衡好 —— 这样才适合长时间劳作情况下手臂相对更不容易疲累。精细陶瓷刀虽然比钢刀锋利，但是太轻了，而很多国产刀（特别是传说中的“金门炮弹壳刀”）虽然锋利，但是整体工艺粗糙，用时间长了膀子不舒服。
昨天我刚给 ziyixiaoxian 网友捎带了把菜刀（因为她恰好家里菜刀钝了想换）。等她上来反馈两句吧。[NewOriental (1-13 14:31, Long long ago)]
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daiso有卖两块钱一个的磨刀器，sibei好用！ [本文发送自华新iOS APP] [Livecn (1-13 15:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
宜家就有卖的，磨刀器，很多超市也有，而且也不贵就是那种专门用来磨刀的东西，很方便，把刀卡在上面，攥着刀柄前后推几下，就好了。比磨刀石方便的多。
类似于这种东西，楼主可以去宜家找，就在卖锅和勺铲一类的地方。
http://s.taobao.com/search?q=%C4%A5%B5%B6&commend=all&ssid=s5-e&search_type=mall&sourceId=tb.index&spm=a214x.6760217.5803581.d4908513[lbq (1-13 15:20, Long long ago)]
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(引用 lbq:宜家就有卖的，磨刀器，很多超市也有，而且也不贵就是那种专门用来磨刀的东西，很方便，把刀卡在上面，攥着刀柄前后推几下，就好了。比磨...)真详细！谢谢！[天大民工 (1-13 15:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼