请问新加坡那里有卖甜酒曲的阿？？[头大 (1-30 13:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

是用来做酒酿的吗？去裕华国货吧以前有个帖子：
http://v15.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_11074506

另外裕华国货也有酒酿卖的。：） [尘微 (1-30 14:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

(引用 尘微:是用来做酒酿的吗？去裕华国货吧以前有个帖子： http://v15.huasing.org/bbs.php?B=170_11074506 另外裕华国货也有酒酿卖的。：） ...)裕华的酒酿多少米啊？[ffnffn (1-30 17:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 ffnffn:裕华的酒酿多少米啊？)上次买的一罐是4.5，600g，ms是最贵的了其他的有三块多的，但是量要少一些。：）[尘微 (1-30 18:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

用来酿甜酒的酒饼在JURONG POINT有卖的，我刚买过一个，做的酒挺好的就在basement那边，Fairprice 前面那个上楼的扶梯旁边，有个卖中药之类的地方卖酒饼，旁边是卖蛋糕的百得利？你进去说要买酒饼，4角5分一个，大概可以酿2-2.5Kg的糯米，我妈妈刚做了一批，效果好。新加坡天气暖和，三天就有酒香了。妈妈说还要买几个回国用呢。[angel_tear (2-11 16:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 angel_tear:用来酿甜酒的酒饼在JURONG POINT有卖的，我刚买过一个，做的酒挺好的就在basement那边，Fairprice 前面那个上楼的扶梯旁边，有个卖中药之...)我上次学做酒酿电饭锅蒸出来的白饭，因为水放太多的缘故，很软，有点湿湿的
然后对水放酒曲，放了3天吧，然后味道闻上去像，但是表面覆着一层白白的东西，拨开那层之后才能看到水啊酒啊之类的东西
然后bf就说看样子不太对，然后我们就都丢掉了
感觉好浪费好罪过阿

剩下的九曲也不知到要做什莫用

如果谁要的话，就跟我说声，送了

[头大 (2-12 7:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 angel_tear:用来酿甜酒的酒饼在JURONG POINT有卖的，我刚买过一个，做的酒挺好的就在basement那边，Fairprice 前面那个上楼的扶梯旁边，有个卖中药之...)能不能请你妈妈讲解一下怎么做啊？好想做，但不知道怎么做。唉。[逛逛 (2-12 13:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 头大:我上次学做酒酿电饭锅蒸出来的白饭，因为水放太多的缘故，很软，有点湿湿的 然后对水放酒曲，放了3天吧，然后味道闻上去像，但是表面覆着...)米酒要用糯米做，蒸熟了以后要放凉再放酒曲，不然会有酸味。。。。米要一点点弄散，酒曲也要一点点洒均匀，然后密封，一两天就有酒味了，有酒味以后要加一些凉开水，不然会烧掉。。。然后就可以喝了＝）[山涧风笛 (2-12 20:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 山涧风笛:米酒要用糯米做，蒸熟了以后要放凉再放酒曲，不然会有酸味。。。。米要一点点弄散，酒曲也要一点点洒均匀，然后密封，一两天就有酒味了，...)我有把糯米饭翻来覆去的弄凉，不过因为作饭的时候水放多了，所以感觉搅了之后饭有点变粘成1坨了...[头大 (2-13 7:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼