(引用 QQmsn:谢谢蓝莓儿~ 我一直都是看他的博客滴。。。我的打蛋器不用手拿的。。 所以每次都是用刮刀试试是不是硬性发泡了 貌似每次刮刀试的时候都比...)真的啊？拿我觉得我家烤箱170度绝对超过170度怪不得我烤的这么快！[蓝莓儿 (2-1 23:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
对了，蓝莓儿，我烤出来的都是哑光的，为什么你的是亮亮的呢~[QQmsn (2-2 10:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
(引用 QQmsn:对了，蓝莓儿，我烤出来的都是哑光的，为什么你的是亮亮的呢~)我也不知道，是不是因为色拉油的缘故？[mei_mei (2-2 11:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
(引用 蓝莓儿:下次囧团出来的时候提前说一下我烤一个：）)好决定了，就这个礼拜[囧神 (2-2 16:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
好漂亮滴蛋糕，佩服佩服，能问2个问题么你内打蛋白是加醋还是加塔塔粉涅，还有阿，你滴秤是什么样子滴那里买滴呀
mm又漂亮又贤惠真是让我嫉妒阿~~~[头大 (2-2 16:16, Long long ago)]
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(引用 蓝莓儿:我的是Tefal的一款，199块我个人觉得还蛮不错的。它还有一个姐妹款，一切都一样，只是姐姐多了风扇的功能，要369好像，个人觉得不是很值�...)ada快来，你要的功课呢[武汉伢 (2-2 16:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼
(引用 头大:好漂亮滴蛋糕，佩服佩服，能问2个问题么你内打蛋白是加醋还是加塔塔粉涅，还有阿，你滴秤是什么样子滴那里买滴呀 mm又漂亮又贤惠真是让�)哈，我也想买秤~同问[星星雨 (2-2 17:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
(引用 头大:好漂亮滴蛋糕，佩服佩服，能问2个问题么你内打蛋白是加醋还是加塔塔粉涅，还有阿，你滴秤是什么样子滴那里买滴呀
mm又漂亮又贤惠真是让�)==>1. 我既没有加醋也没有加可可粉，我的方子里面是加糖
2.我没有称：（这个周末要去买。之前都是差不多差不多的样子，用一个小烧杯估摸的:D[mei_mei (2-2 18:03, Long long ago)]
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(引用 武汉伢:ada快来，你要的功课呢)我来了~~ 恩，我要买烤箱，然后做蛋糕，不过没有老公帮忙吃，有人要吃么？[ada_ada (2-2 23:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼
(引用 囧神:好决定了，就这个礼拜)好，这个周末！边K歌边吃蛋糕？怎末样？？K房里让带蛋糕么？[囧团团长 (2-2 23:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
特别想把失败的那一块上面那层皮皮抠下来吃....-。-[小馋牛 (2-3 8:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼
(引用 mei_mei:==>1. 我既没有加醋也没有加可可粉，我的方子里面是加糖
2.我没有称：（这个周末要去买。之前都是差不多差不多的样子，用一个小烧杯估摸�)只是加糖就能打发？？你太厉害了请教你打蛋白花了多久时间涅？？
[头大 (2-3 12:45, Long long ago)]
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(引用 头大:只是加糖就能打发？？你太厉害了请教你打蛋白花了多久时间涅？？ )很快啊，用打蛋器：）[mei_mei (2-3 13:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
(引用 ada_ada:我来了~~ 恩，我要买烤箱，然后做蛋糕，不过没有老公帮忙吃，有人要吃么？)其实我老公也没有帮忙吃那个烤的失败的我到今天早上才吃完，我也快愁哭了。
那个家伙每天都说来不及然后不吃！！！[mei_mei (2-3 13:30, Long long ago)]
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(引用 囧团团长:好，这个周末！边K歌边吃蛋糕？怎末样？？K房里让带蛋糕么？)瓦咔咔[mei_mei (2-3 13:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼
(引用 小馋牛:特别想把失败的那一块上面那层皮皮抠下来吃....-。-)为啥？[mei_mei (2-3 13:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼
(引用 mei_mei:很快啊，用打蛋器：）)我上次用打蛋鸡打了快一个小时都美好，这是我滴阴影阿~~~[头大 (2-3 14:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼
(引用 小馋牛:特别想把失败的那一块上面那层皮皮抠下来吃....-。-)我也爱吃那一层，前天我已经在心里面已经把那层皮皮抠下来吃掉了...XD[ada_ada (2-3 21:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
(引用 mei_mei:我也不知道，是不是因为色拉油的缘故？)这是露在外面的上面还是底面？你模具是不是抹油了？[小鳗 (2-3 23:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼
(引用 头大:我上次用打蛋鸡打了快一个小时都美好，这是我滴阴影阿~~~)应该不是打蛋器的问题，3-4个蛋白，打蛋器10分钟左右就能打到硬性发泡了。要做到无水无油无蛋黄
冷藏的鸡蛋拿出来一会壳上也会有水珠。室温下的容易打发（打发时间需要比较短）
温度低点的冷藏鸡蛋打发时间需要久点，但是打发后稳定持续时间比较长[小鳗 (2-3 23:47, Long long ago)]
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