您的姐姐应该是微博号为新加坡艾米的那位编辑吧您的那位姐姐点了很多菜，很多没吃完。也是鸡胗剩得比较多。不是比较多，应该是根本没吃。其他的菜掌柜睁一只眼闭一只眼算了没提什么。真要按超过1/4的剩菜单独收钱的话，您的姐姐可不是只收一道鸡胗的钱哦。掌柜只是非常谦逊的提出，“不好意思，您这鸡胗剩得太多我们要另外收费。”您的姐姐很爽快的笑着答应了。还解释了“不好意思，不是我不吃，实在是太辣了，吃不下。”掌柜看既然已经答应额外买单了，我就没有反驳不是因为辣而吃不了。您的姐姐可好，当面笑嘻嘻，买完单出门就给我们店拍了照，发了一段黑我们的微博并@了新加坡眼。新加坡眼也是有意思。转发了这条微博。好咯，一个多小时一万多的阅读量。不是掌柜的朋友刷微博告诉掌柜，掌柜都不知道。
这件事发生后，掌柜已经在新加坡眼转发的微博里针对您姐姐黑我们的不成立的点澄清了。还好很多到店吃过自助的小伙伴帮我们说话，影响才没有那么坏。
掌柜再告诉你，自助活动开始以来，只有三桌被额外收过钱。第一位就是您的姐姐，第二位是一个小伙伴。他们也知道自己剩得菜比较多，就主动要求买单了一个菜。第三位就是南瓜同学啦
自助很多家，不管大店小店，我知道的都是第一轮上完菜后就拖拖拖 (more...)
回一下
看到你说的那段“看到鸡胗剩的很多，你好意提醒，剩很多会额外收费”
第一反应，不是应该问问是不是这个菜有什么不满意的地方吗？
我去西餐厅吃饭，有的时候，不好吃的菜，剩下很多，厨师会出来问意见，是不是他做的菜我们不满意。有时就是做的不太好吃，有时只是我们自己点错了（不是自己爱吃的口味）
一般情况，都会主动免那一个菜的单
这样，本来不想再来的店，因为这一小小举动，我会愿意再次光顾。
觉得服务意识还需加强，老板真无需在版上或者微博上说那么多，应该好好的提高你们的服务。（可以学学海底捞什么的，感觉真是中国餐厅服务的典范了）
PS：很早之前去吃过一次午餐，4人套餐，觉着味道还是不错的，希望老板越做越好
第一反应，不是应该问问是不是这个菜有什么不满意的地方吗？
我去西餐厅吃饭，有的时候，不好吃的菜，剩下很多，厨师会出来问意见，是不是他做的菜我们不满意。有时就是做的不太好吃，有时只是我们自己点错了（不是自己爱吃的口味）
一般情况，都会主动免那一个菜的单
这样，本来不想再来的店，因为这一小小举动，我会愿意再次光顾。
觉得服务意识还需加强，老板真无需在版上或者微博上说那么多，应该好好的提高你们的服务。（可以学学海底捞什么的，感觉真是中国餐厅服务的典范了）
PS：很早之前去吃过一次午餐，4人套餐，觉着味道还是不错的，希望老板越做越好
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