~~~木耳炒肉？

应该是还没出的新菜吧。哈哈哈

我又不是店家，你冲着我说这么一大段当我是店家的托阿

无非路人看了发表下意见而已，你实事求是，作为路人我也实事求是。你有剩菜，凭啥人家店家不能charge你？
要讲规则都讲规则，总不能利于你的就是规则，不利于你的就上来吐槽吧。不就是仗着店家怕舆论么。玩不起别去吃啊。

五个人点了十来个菜，感觉挺不错的。只有剁椒鱼头放在个大铁盆里看着实在不太能吃下去。另外作为湖南人表示臭豆腐不好吃，比火宫殿的还差吧，最后还剩了一块我们几个人都不想吃。其它方面都挺满意的，有个别菜我们还点了双份。过年那几天你们开门吗？

我确定你的三观是正的，我的一个姐姐去过这家，也是被要求了一些菜付全价，付了全价的菜还不能打包（回炉再卖？！），短短时间线上线下就能听到2个case,敢问还怎么去吃（虽然喜欢尝鲜）。
这种店家怎么说呢，太小气！弄个自助怕人吃，不剩一半以上的话干嘛折腾自己的恩客！吃过几次川苑自助（几年前），没闹过这种事。本来是想好好做市场，做着做着就...

新年期间有新年套餐 。基本都是新菜，没有在我们现在的菜单上。而且都是精心准备的。可以加我们的公众号了解。

我们接受大家的意见。毕竟是新店，经验和准备都不足。

还有高兴您把我们和密斯比。密斯是我看着成长的。做了这么多年各方面都比较完善了。我们的目标是生存下去，超过密斯。现在因为各方面的原因，菜品远没达到我们的预期。比如我们做自助活动的时候，厨房里的师傅都笑说在打仗。别谈什么摆盘造型了。(苦笑)

您的那位姐姐点了很多菜，很多没吃完。也是鸡胗剩得比较多。不是比较多，应该是根本没吃。其他的菜掌柜睁一只眼闭一只眼算了没提什么。真要按超过1/4的剩菜单独收钱的话，您的姐姐可不是只收一道鸡胗的钱哦。掌柜只是非常谦逊的提出，“不好意思，您这鸡胗剩得太多我们要另外收费。”您的姐姐很爽快的笑着答应了。还解释了“不好意思，不是我不吃，实在是太辣了，吃不下。”掌柜看既然已经答应额外买单了，我就没有反驳不是因为辣而吃不了。您的姐姐可好，当面笑嘻嘻，买完单出门就给我们店拍了照，发了一段黑我们的微博并@了新加坡眼。新加坡眼也是有意思。转发了这条微博。好咯，一个多小时一万多的阅读量。不是掌柜的朋友刷微博告诉掌柜，掌柜都不知道。

这件事发生后，掌柜已经在新加坡眼转发的微博里针对您姐姐黑我们的不成立的点澄清了。还好很多到店吃过自助的小伙伴帮我们说话，影响才没有那么坏。

掌柜再告诉你，自助活动开始以来，只有三桌被额外收过钱。第一位就是您的姐姐，第二位是一个小伙伴。他们也知道自己剩得菜比较多，就主动要求买单了一个菜。第三位就是南瓜同学啦

自助很多家，不管大店小店，我知道的都是第一轮上完菜后就拖拖拖。我们小气?我们自助拖过任何吃自助的客人的菜吗?只有客人点，我们就上。我晒出有些自助点单，吃的菜量能吓晕你。然后掌柜还是只要客人点，符合自助活动规则，我们就上

还有您家姐姐的朋友问的是自助能不能打包。不是单独买单的菜可不可以打包哟。能问出自助剩菜是否可以打包的人，掌柜也是钦佩。还好我们自助活动里写了自助活动不适用外卖，不可以打包。掌柜也是读了书的人。没蠢到买单的食物不可以打包的。

还有我们的菜没有买回笼的，您就不要无中生有了。

那次微博事件，有位吃瓜群众指出您姐姐和新加坡眼勾搭一起卖假货。好像是假香水还是什么，不知道是怎么回事。我也是看热闹的吃瓜群众。后来新加坡眼私信掌柜说，转发微博不是针对我们。如果觉得对我们造成不良影响可以删微博。掌柜私信回复。微博不用删。也没觉得新加坡眼针对我们。当更多网友支持我们的时候，新加坡眼偏偏把微博删了。。删了就删了吧。您姐姐更热闹了，发微博不@新加坡眼了，单独@掌柜号继续黑些其他有的没的。掌柜实在没精力就没有回复您姐姐及其朋友了。。。

如果要更多细节，掌柜这里还有新加坡眼未删微博前的截屏。

您现在满意了吗?

白天那么累，晚上还要上网跟您姐姐斗智斗勇，真是辛

搬个小板凳

还要收钱 真的是姿势太难看了
100am的话还是鸡王好吃 便宜管饱还有freeflow的豆芽和鸡蛋哟～～

做生意不容易啊

纯炒菜店是不适合开自助餐的。原因如下：
1.顾客不太了解每一盘菜的分量，很难算得出点多少会吃饱不剩。
2.菜如果太咸太辣太甜太酸，顾客可能都吃不下去。而这个度没有统一的标准，如果因此罚钱容易造成矛盾。
3.剩菜标准不统一，如果点了10个菜，9个没剩，1个没动就要罚钱的话。那10个菜每个剩20%的罚不罚，其实加起来剩2个菜的量了。如果真的要罚，其实标准应该还是按剩下的总重量来的。

对于黄豆猪脚，比较信南瓜啊，服务员不提，南瓜能凭空捏出这个事不成？

还有和气生财什么的，说实话第一次听说自助真的要求补钱还不能打包全款菜的。别的菜馆是有这条规定，但从来没见过实施过。当然基本大家都是自觉的，但有时候菜太咸，或者配菜又多又重口而肉没几块的，也确实无法全部吃掉啊，能做的就是下次不点了。

以前在其他店吃自助，有时会遇到老外因为太辣，好多菜都几乎没动，店家也没要求补钱的。

说的是密斯湘菜！哈哈个鬼！

回复此楼 不是回复楼主

店家让我们付钱然后打包 不过就是辣炒鸡胗鸡胗都吃了还剩一半豆角打包也有点雷人哈哈
安妮薇我也没有特别生气啦 就是来提个意见 我湖南的朋友希望这个店有改进以后还能来吃呢

本来今天想去吃的，看到店主的回复，打算在观察下后续。

你们真的要改进下鸡胗啊....另外你要和那个id撕别的另外开楼去撕 我看到撕逼就怕
你的公关实在太差了 我这楼是来夸你的
提个小意见 你只要把意见部分解决了 很多人会去吃
然后你在这边和别人撕得那么难看....真的 我认真的说 你真的要考虑下 撕逼一时爽 对店形象有影响啊

你就是个油灯