多图品尝牛车水的上海菜肉馄饨
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作者:王者农药 (等级:3 - 略知一二,发帖:875) 发表:2017-08-23 15:33:14  21楼
errr, 不是四川人,我还不能开川菜馆了不是法国人,我还不能煮法餐了?
味道地道是我对饮食的追求
你可以不追求,呵呵!
不是四川人,当然能开川菜馆,不是法国人,当然能煮法餐。但我不会去而已。就酱。
你喜欢你去就可以了,不用管别人的选择吧!
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作者:juliana (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:4173) 发表:2017-08-23 15:50:20  22楼
特地跑去吃了,也觉得面皮生硬…除了面皮生硬外,青菜也略渣,整体馅料感觉柴柴的,完全没有吃汤馄饨会有的juicy的感觉... 另外招牌上写着大大的上海馄饨,且不说老板娘完全听不懂上海话,也全然不知上海馄饨里不放辣椒酱,极力推荐要我放辣油来着... 不过老板娘任性又健谈是真的,那天还跟我说自家馄饨、面条都那么好吃,不知道为什么竟然本地人不喜欢,尤其是面条一直卖不动...所以现在时常只做馄饨了。 另外还提起近期打算要推出锅贴,听到锅贴我眼前一亮啊~! 但问了做法才知道是台湾锅贴,不是上海锅贴那种... 累觉不爱,除非特别情况应该不会再去了。前阵子慕名去了鼎特乐,他家的馄饨比这家好吃也更正宗呢~ =p
老板娘不是苏州人吗
怎么会听不懂上海话呢
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作者:shining8023 (等级:3 - 略知一二,发帖:139) 发表:2017-08-23 20:39:13  23楼
老板娘不是苏州人吗怎么会听不懂上海话呢
我倒是没问老板娘哪里人…
就是略犯傻,想当然的以为老板娘是上海人,结果开口用上海话给她说话来着,但老板娘估计没听懂,答非所问了...
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作者:一个暖暖 (等级:3 - 略知一二,发帖:1250) 发表:2017-08-23 20:48:12  24楼
我吃了两次每次都是面皮有点生.....
我是觉得里面的馅料有点生。。
吃起来感觉有点粘粘的
觉得是不是没完全煮熟呢

老板娘好热情是真的
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作者:shining8023 (等级:3 - 略知一二,发帖:139) 发表:2017-08-23 20:54:26  25楼
errr, 不是四川人,我还不能开川菜馆了不是法国人,我还不能煮法餐了?
肯定可以啊,但大厨肯定是对这个菜系很了解也有研究吧
其实只是口味不同而已,看到好多人喜欢她家的馄饨,不过也有人喜欢别家(比如我)。

如果她对上海菜了如指掌,当然可以做上海馄饨或者其他任何上海菜,但我觉得她家馄饨的味道不太像是我从小吃到大的上海馄饨...
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作者:sg7 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:31) 发表:2017-08-29 06:17:04  26楼
特地跑去吃了,也觉得面皮生硬…除了面皮生硬外,青菜也略渣,整体馅料感觉柴柴的,完全没有吃汤馄饨会有的juicy的感觉... 另外招牌上写着大大的上海馄饨,且不说老板娘完全听不懂上海话,也全然不知上海馄饨里不放辣椒酱,极力推荐要我放辣油来着... 不过老板娘任性又健谈是真的,那天还跟我说自家馄饨、面条都那么好吃,不知道为什么竟然本地人不喜欢,尤其是面条一直卖不动...所以现在时常只做馄饨了。 另外还提起近期打算要推出锅贴,听到锅贴我眼前一亮啊~! 但问了做法才知道是台湾锅贴,不是上海锅贴那种... 累觉不爱,除非特别情况应该不会再去了。前阵子慕名去了鼎特乐,他家的馄饨比这家好吃也更正宗呢~ =p
我也更喜欢鼎特乐

我不是上海人,在上海上的大学。

两家都专门跑过去吃了一次,牛车水的馄饨真心觉得馅的味道一般,不会在过去吃了。鼎特乐我要的干拌混沌,我jue的混沌味道还是不错的,可惜离家太远了。

 

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作者:NK橙子 (等级:3 - 略知一二,发帖:592) 发表:2017-08-29 07:15:04  27楼
我也更喜欢鼎特乐我不是上海人,在上海上的大学。 两家都专门跑过去吃了一次,牛车水的馄饨真心觉得馅的味道一般,不会在过去吃了。鼎特乐我要的干拌混沌,我jue的混沌味道还是不错的,可惜离家太远了。   (more...)
鼎特乐 在哪里呀
求指点
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作者:daodao (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2257) 发表:2017-08-29 08:12:36  28楼
我也更喜欢鼎特乐我不是上海人,在上海上的大学。 两家都专门跑过去吃了一次,牛车水的馄饨真心觉得馅的味道一般,不会在过去吃了。鼎特乐我要的干拌混沌,我jue的混沌味道还是不错的,可惜离家太远了。   (more...)
鼎特乐的馄饨不好吃
生煎还可以,牛车水的馄饨好吃
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