#华新食神# 试吃第一站: 蜀渝火锅
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39476) 发表:2011-12-19 00:01:28  41楼
那我也来点评,85分。(借用明日天使的格式)   环境:地方很好找,chinatown的mosque street. 店内新装修的,环境很好,而且真的很大,一楼二楼座位很多,连卫生间都挺好的(和其他火锅店比)。   服务:服务员态度很好,会帮我们下菜,上菜速度也快。 味道: 凉菜1,泡椒凤爪,很辣,比冷锅鱼火锅和麻辣香锅更辣,是我喜欢的。 凉菜2,口水鸡,这菜离我远了点,我忘了吃。。。后来想起来的时候已经木有了。。。 = =||| 凉菜3,凉粉,普通的凉粉吧。 热菜,麻辣香锅,算是我今天最喜欢的,很香,不像313的麻辣香锅就是咸。而且锅里的土豆和牛百叶都非常好吃啊。 主菜:冷锅鱼,味道很好,吃法看起来也满新鲜的。(反正我这人是无辣不欢,只要是辣的东西我都爱) 只是是河鱼,对我这懒人来说还是有些刺…… 火锅:鱼吃得差不多了之后,就开始开火热锅(就还是原来一锅汤),我觉得还是不错的火锅。而且食材也挺好。 总结,俺还会再去吃的,拉上朋友。 (more...)
对了最后补上一点,给的茶是普洱。
在同类餐馆里,真的算是不错的茶水了。


p.s.我真是乖小孩,吃人嘴软啊。
微博上发微博赞赏,又上华新发帖,刚刚又把我的内容复制去美食网评论了一下。。。
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作者:功夫熊猫 (等级:?? - 无法无天,发帖:73464) 发表:2011-12-19 00:31:37  42楼
那我也来点评,85分。(借用明日天使的格式)   环境:地方很好找,chinatown的mosque street. 店内新装修的,环境很好,而且真的很大,一楼二楼座位很多,连卫生间都挺好的(和其他火锅店比)。   服务:服务员态度很好,会帮我们下菜,上菜速度也快。 味道: 凉菜1,泡椒凤爪,很辣,比冷锅鱼火锅和麻辣香锅更辣,是我喜欢的。 凉菜2,口水鸡,这菜离我远了点,我忘了吃。。。后来想起来的时候已经木有了。。。 = =||| 凉菜3,凉粉,普通的凉粉吧。 热菜,麻辣香锅,算是我今天最喜欢的,很香,不像313的麻辣香锅就是咸。而且锅里的土豆和牛百叶都非常好吃啊。 主菜:冷锅鱼,味道很好,吃法看起来也满新鲜的。(反正我这人是无辣不欢,只要是辣的东西我都爱) 只是是河鱼,对我这懒人来说还是有些刺…… 火锅:鱼吃得差不多了之后,就开始开火热锅(就还是原来一锅汤),我觉得还是不错的火锅。而且食材也挺好。 总结,俺还会再去吃的,拉上朋友。 (more...)
呃~ 你们的文字好普通啊,如果不能文艺点起码也要2B点啊~

大家好,我是第9号试吃人员……

 

to be or not to be, that is a question。。。 

 

麻辣香锅的好吃……是天命;一盆冷锅鱼的冷……也是天命;

 

评论的2B注定在现在,并不在将来,如不在将来,必在现在;

 

如不在现在,将来总会来,哈哈 哈 哈哈~ -___-||

 

上次,蜀鱼火锅试吃找我来;下次,辣个鲢鱼庄试吃又会找我来;

 

既然如此,辣我就听天由命,周一到周天的试吃,我天天来吧,哈哈哈哈

 

 

 

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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2011-12-19 00:32:53  43楼
呃~ 你们的文字好普通啊,如果不能文艺点起码也要2B点啊~大家好,我是第9号试吃人员……   to be or not to be, that is a question。。。    麻辣香锅的好吃……是天命;一盆冷锅鱼的冷……也是天命;   评论的2B注定在现在,并不在将来,如不在将来,必在现在;   如不在现在,将来总会来,哈哈 哈 哈哈~ -___-||   上次,蜀鱼火锅试吃找我来;下次,辣个鲢鱼庄试吃又会找我来;   既然如此,辣我就听天由命,周一到周天的试吃,我天天来吧,哈哈哈哈       (more...)
你没放音乐
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39476) 发表:2011-12-19 00:48:53  44楼
呃~ 你们的文字好普通啊,如果不能文艺点起码也要2B点啊~大家好,我是第9号试吃人员……   to be or not to be, that is a question。。。    麻辣香锅的好吃……是天命;一盆冷锅鱼的冷……也是天命;   评论的2B注定在现在,并不在将来,如不在将来,必在现在;   如不在现在,将来总会来,哈哈 哈 哈哈~ -___-||   上次,蜀鱼火锅试吃找我来;下次,辣个鲢鱼庄试吃又会找我来;   既然如此,辣我就听天由命,周一到周天的试吃,我天天来吧,哈哈哈哈       (more...)
求下次试吃……你已经勾搭好鲢鱼庄了?……
我感觉他家老板已经勾搭上微博上的人了,比如新加坡眼,看起来貌似比华新宣传力度大,不需要我们了……
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作者:trueif (等级:17 - 华新水桶,发帖:30793) 发表:2011-12-19 00:51:15  45楼
求下次试吃……你已经勾搭好鲢鱼庄了?……我感觉他家老板已经勾搭上微博上的人了,比如新加坡眼,看起来貌似比华新宣传力度大,不需要我们了……
那个新加坡眼是谁啊?
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39476) 发表:2011-12-19 00:57:45  46楼
那个新加坡眼是谁啊?
不知道,但有次因为他发的某条微博我不甚赞同,
吵了一下…… 所以我们互不关注。。。

反正我不关注他 我关注的人里也有一堆人转发他
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作者:leilei (等级:2 - 初出茅庐,发帖:123) 发表:2011-12-19 14:37:33  47楼 评分:
====试吃点评区,热烈欢迎大图真相帖!====速速前来报道~
正好周六也去吃了,非试吃的也贡献一个图
我们点的小辣,也觉得很辣。
食材很新鲜,
吃完加了个鸡汤变成鸳鸯锅,
推荐手工虾丸,菌菇,和右下角的苕饼。

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作者:功夫熊猫 (等级:?? - 无法无天,发帖:73464) 发表:2011-12-19 14:56:34  48楼
正好周六也去吃了,非试吃的也贡献一个图我们点的小辣,也觉得很辣。 食材很新鲜, 吃完加了个鸡汤变成鸳鸯锅, 推荐手工虾丸,菌菇,和右下角的苕饼。 (more...)
呃 口水花花的
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作者:喜宝 (等级:9 - 已有大成,发帖:4213) 发表:2011-12-19 17:58:54  49楼
这家是点菜还是自助?
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作者:akito (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2741) 发表:2011-12-19 21:02:21  50楼 评分:
====试吃点评区,热烈欢迎大图真相帖!====速速前来报道~
过来报到!试吃评价:75分

首先环境很不错。可能刚刚开业,客流不多,整个中午只有我们和另一桌食客,感觉安静舒适。桌与桌之间间隔适当,没有一般坡上餐厅的紧凑——这点挺赞的,我一直觉得两桌离得太近不方便说话呀。

 

菜色方面,因为等的太久(不是店家的错),冷锅热鱼变成了温水鱼。。。鱼本身味道很好,好久没吃淡水鱼,非常满足。锅底也不错,中规中矩的麻辣火锅味道。觉得赠送的麻辣香锅似乎更好吃。里面的猪肉片,百叶,土豆,黑木耳都麻辣鲜香。简直让人买椟还珠。

缺点是不能选择蘸酱的调料,服务员介绍说,他们是用汤底当蘸料是特色。但是火锅很多时候是在吃拌的调料的味道的,用原汤蘸料就少了变化。建议店家以后还是可以预备自助调料区,所费不多,但顾客可以更多选择。

 

价格:看到价目表觉得就是正常火锅价格。只是如果不是赠送,麻辣香锅就比313贵好多。

 

分量:昨天其实自己不在状态,觉得离马力全开的状态,大概只能算半饱。送的麻辣香锅觉得只够2-3人份。

附赠图片两张:

主角冷锅鱼——是烹调好的热鱼放入冷油中,吃完以后加热锅底,当涮锅。

 

很棒的香锅:

 

 

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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39476) 发表:2011-12-19 21:29:31  51楼
过来报到!试吃评价:75分首先环境很不错。可能刚刚开业,客流不多,整个中午只有我们和另一桌食客,感觉安静舒适。桌与桌之间间隔适当,没有一般坡上餐厅的紧凑——这点挺赞的,我一直觉得两桌离得太近不方便说话呀。   菜色方面,因为等的太久(不是店家的错),冷锅热鱼变成了温水鱼。。。鱼本身味道很好,好久没吃淡水鱼,非常满足。锅底也不错,中规中矩的麻辣火锅味道。觉得赠送的麻辣香锅似乎更好吃。里面的猪肉片,百叶,土豆,黑木耳都麻辣鲜香。简直让人买椟还珠。 缺点是不能选择蘸酱的调料,服务员介绍说,他们是用汤底当蘸料是特色。但是火锅很多时候是在吃拌的调料的味道的,用原汤蘸料就少了变化。建议店家以后还是可以预备自助调料区,所费不多,但顾客可以更多选择。   价格:看到价目表觉得就是正常火锅价格。只是如果不是赠送,麻辣香锅就比313贵好多。   分量:昨天其实自己不在状态,觉得离马力全开的状态,大概只能算半饱。送的麻辣香锅觉得只够2-3人份。 附赠图片两张: 主角冷锅鱼——是烹调好的热鱼放入冷油中,吃完以后加热锅底,当涮锅。   很棒的香锅:     (more...)
后面有个架子上摆了各种小碗,难道不是给人选择蘸酱的调料的?
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作者:akito (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2741) 发表:2011-12-19 21:34:52  52楼
后面有个架子上摆了各种小碗,难道不是给人选择蘸酱的调料的?
啊?我没有看到,好后悔啊……我就觉得没有挺奇怪啊,深度近视桑不起~
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39476) 发表:2011-12-19 21:37:21  53楼
啊?我没有看到,好后悔啊……我就觉得没有挺奇怪啊,深度近视桑不起~
其实我也没过去看,我对我碗里的沾汤很满足……

 

右下角那几排东西

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作者:bobzhu66 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:49) 发表:2011-12-19 21:37:31  54楼
后面有个架子上摆了各种小碗,难道不是给人选择蘸酱的调料的?
那个调味台上的选择还是比较丰富的.
不过如果是吃鱼的话,还是喜欢他们服务员帮忙打的味碟.
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作者:Timmy_x (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1170) 发表:2011-12-19 22:08:41  55楼 评分:
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试吃报道,评分80
模仿一下格式吧,最近懒筋犯了

环境:绝对的满分。中式餐馆,火锅,在这些关键词下,没见过更干净,更舒适的了,装修经典却不矫情就,紧凑却不拥挤。可能得益于冷锅所以环境也不是那么油腻。

服务:对我们这帮吃货很是殷勤。感觉服务亲切,川话没问题,英语就不知道了,服务对象应该还是限制成华人了吧。

食物:鱼第一次这么吃,做法还不错,当然比不过我最喜欢的烤鱼这种做法了。但是细说起来,还是很入味,很嫩的。火锅的味道很不错,于我来说算是新加坡能排上名次的底汤了。比较辣,不能吃辣的就直接微辣吧,忘了问我们的锅的辣度了,算是国内中辣水平。
香锅大家反映不错,属于那种甜度很低的香锅,口味比较重,可惜吃的时候太冷了,口感不好了,但是味道在,因为这个菜技术含量低,所以热的时候应该是很好吃的。同样的问题,不能吃辣的比较悲剧。
涮菜,挺新鲜的,牛肉特别的嫩,因为不是自助,所以配菜都很讲究

价格:这个要连同分量一起说
前面基本都可以给满分,价格这项有些让我尴尬,也许跟软成本有关,我还是觉得价格比较高,略高于摩士街的标准,分量的话,鱼锅+配菜分量大概3,4个人可以hold住


P.S. 吃到最后,我居然……感觉……饿了,当天最大的悲剧吧。
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作者:ada_ada (等级:10 - 炉火纯青,发帖:5993) 发表:2011-12-20 13:53:07  56楼
试吃报道,评分80模仿一下格式吧,最近懒筋犯了 环境:绝对的满分。中式餐馆,火锅,在这些关键词下,没见过更干净,更舒适的了,装修经典却不矫情就,紧凑却不拥挤。可能得益于冷锅所以环境也不是那么油腻。 服务:对我们这帮吃货很是殷勤。感觉服务亲切,川话没问题,英语就不知道了,服务对象应该还是限制成华人了吧。 食物:鱼第一次这么吃,做法还不错,当然比不过我最喜欢的烤鱼这种做法了。但是细说起来,还是很入味,很嫩的。火锅的味道很不错,于我来说算是新加坡能排上名次的底汤了。比较辣,不能吃辣的就直接微辣吧,忘了问我们的锅的辣度了,算是国内中辣水平。 香锅大家反映不错,属于那种甜度很低的香锅,口味比较重,可惜吃的时候太冷了,口感不好了,但是味道在,因为这个菜技术含量低,所以热的时候应该是很好吃的。同样的问题,不能吃辣的比较悲剧。 涮菜,挺新鲜的,牛肉特别的嫩,因为不是自助,所以配菜都很讲究 价格:这个要连同分量一起说 前面基本都可以给满分,价格这项有些让我尴尬,也许跟软成本有关,我还是觉得价格比较高,略高于摩士街的标准,分量的话,鱼锅+配菜分量大概3,4个人可以hold住 P.S. 吃到最后,我居然……感觉……饿了,当天最大的悲剧吧。
.... 最后一句,亮了。。。。
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39476) 发表:2011-12-20 13:59:35  57楼
====试吃点评区,热烈欢迎大图真相帖!====速速前来报道~
我突然脚的。。。俺们以后发点评贴要不要先说一下自己的评分标准是什么?。。。
其实我觉得周日吃的这家还不错啊,在新加坡算是挺好的了吧。
这个70分的话……

跪求100分的店!!!!
跪求大家举例介绍自己认为100分的店!!!!!

先说我自己的:目前最喜欢和最馋的应该还是密斯。实惠的话就是川丰乐。。。不过离100分还有些距离。
(我要求很低的,便宜,够辣,地点方便找方便去)
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作者:功天熊猫 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:170) 发表:2011-12-20 16:43:29  58楼
我突然脚的。。。俺们以后发点评贴要不要先说一下自己的评分标准是什么?。。。其实我觉得周日吃的这家还不错啊,在新加坡算是挺好的了吧。 这个70分的话…… 跪求100分的店!!!! 跪求大家举例介绍自己认为100分的店!!!!! 先说我自己的:目前最喜欢和最馋的应该还是密斯。实惠的话就是川丰乐。。。不过离100分还有些距离。 (我要求很低的,便宜,够辣,地点方便找方便去)
有100分的
ION上面的御宝小厨的火锅。
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作者:功天熊猫 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:170) 发表:2011-12-20 16:51:05  59楼
有100分的ION上面的御宝小厨的火锅。
补充下:免费吃确实不该只给70
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作者:留名 (等级:12 - 登峰造极,发帖:7986) 发表:2011-12-20 20:29:54  60楼
这家是点菜还是自助?
点菜。
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