最近似乎流行晒厨艺？也来晒一晒求交流求进步
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 09:55:15　 楼主　 关注此帖评分：
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最近似乎流行晒厨艺？也来晒一晒求交流求进步
啤酒猪脚
该帖荣获当日十大第10，奖励楼主1分以及1华新币，时间：2014-05-22 22:00:02。
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为获得而放弃，为飞奔而慢行
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 10:00:20　 2楼
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在 紫羊 的大作中提到：
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滑蛋虾仁
蛋液里加一些牛奶可以炒得很嫩，同样的方法也可以做滑蛋牛肉
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 10:02:50　 3楼
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在 紫羊 的大作中提到：
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芥末鸡腿排
芥末遇热之后就没有刺激的辣味了，反而会有一种特殊的香气
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 10:10:56　 4楼
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醉鸡

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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 13:26:13　 5楼
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在 紫羊 的大作中提到：
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桂花糯米糖藕
理论上还应该浇一点糖浆，我嫌麻烦而且怕太甜，这一步省略了
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 13:30:01　 6楼
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在 紫羊 的大作中提到：
桂花糯米糖藕理论上还应该浇一点糖浆，我嫌麻烦而且怕太甜，这一步省略了
图在这里

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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 13:34:25　 7楼
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糯米丸子

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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 13:36:45　 8楼
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桂花蜜芋头
这个卖相不好看，芋头氧化之后颜色变难看了
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 20:41:26　 9楼
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糖醋里脊

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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 20:47:18　 10楼
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发点面食吧，紫薯花卷
做面食的技术还在初级阶段，所以每次都会搞点花样来掩饰面发得不够好的事实
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 20:52:19　 11楼
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玫瑰花馒头

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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 21:07:35　 12楼
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胡萝卜花卷

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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 21:32:17　 13楼
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在 小寒 的大作中提到：
介绍一下做法吧
做法是这样滴
鸡腿去骨，用米酒、一点盐、芥末抓一下，再腌30分钟
锅里不需要放油，有鸡皮的一面向下放进锅里煎，大概3、4分钟翻面，再煎3分钟左右
放进蒜头和姜片爆香
加酱油、米酒、芥末、糖，清水，大火煮到收汁就好了
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-05-22 21:33:06　 14楼
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在 迷你猫猫 的大作中提到：
猪脚猪脚@_@看到猪脚就挪不动脚了，哈哈，大爱啊！
哈哈，握手
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作者：紫羊 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1294) 发表：2014-06-07 11:22:49　 15楼
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在 lcmm 的大作中提到：
这个芋头怎么做的啊
做法：
芋头去皮切块，平摊在蒸锅里，中火蒸到筷子可以轻松刺过的程度。我没计算一共蒸了多久，反正我是隔一会儿掀开锅盖看看的。。。
然后另外拿一个锅，放蒸熟的芋头，加水，白糖，桂花糖，不盖锅盖煮20分钟，不盖锅盖主要是不让水滚得太厉害，怕把芋头煮散。
最后加点米酒增加香气，再煮10分钟起锅。
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