(引用 weibxyz:好啊，下周出来午饭？你认识LX么？她可能要下下周才能回来：P 还有谁啊？人多点热闹！)偶推荐飞儿~~[新手上路 (8-29 15:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]41楼
(引用 weibxyz:好啊，下周出来午饭？你认识LX么？她可能要下下周才能回来：P 还有谁啊？人多点热闹！)昏...居然名字缩写和我一样...^_^|||[AXL (8-29 20:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]42楼
泰式柠香鸡肉串
把带着柠檬清香的烤鸡肉，满满粘上充满南亚热带风味的秘制芒果酱，充分享受下别具一格的泰式口味吧。
肉串原料（4枝）：
1）200G鸡菲利肉
2）一大个柠檬，榨汁
3）咖哩粉2茶匙（应该用青咖哩才正宗，不过用普通的黄咖哩粉也无所谓的）
4）红糖1茶匙
5）柠檬叶15片，9片用来串肉时候用（可以用青椒块代替），3片切碎用来拌肉（可以用柠檬皮碎代替）
6）柠檬草2根（可以用竹签代替）
芒果酱原料：
1）一只软熟的小芒果，去皮切碎
2）柠檬汁2茶匙
3）柠檬皮碎1裂茶匙
4）红糖1茶匙
5）鱼露1茶匙
6）TABASCO辣椒酱半茶匙
做法：
[weibxyz (9-7 0:51, Long long ago)]
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(引用 weibxyz:泰式柠香鸡肉串把带着柠檬清香的烤鸡肉，满满粘上充满南亚热带风味的秘制芒果酱，充分享受下别具一格的泰式口味吧。 肉串原料（4枝� ...)好看！肯定很好吃！美女偶一大早来支持你了：）[蓝莓儿 (9-7 7:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]44楼
原来mm素天涯小红人的说~~~http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/445111.shtml
嘻嘻 orz崇拜一下下~~[小馋牛 (9-7 8:43, Long long ago)]
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(引用 蓝莓儿:好看！肯定很好吃！美女偶一大早来支持你了：）)谢谢, 不过应该没有你的柠香软鸡好吃，因为我没有刷油。鸡肉不是很滑，建议不想减肥的同学在肉上刷层油和蜜水后烤，应该口感更佳！[weibxyz (9-7 10:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]46楼
(引用 小馋牛:原来mm素天涯小红人的说~~~http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/445111.shtml 嘻嘻 orz崇拜一下下~~)我混天涯N年，也就这么个贴混了个红脸，所以么......只能说自娱自乐了啦!BTW,马甲穿帮鸟![weibxyz (9-7 10:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]47楼
(引用 weibxyz:我混天涯N年，也就这么个贴混了个红脸，所以么......只能说自娱自乐了啦!BTW,马甲穿帮鸟!)狞笑一下....天涯的人肉引擎~~~^@^
[小馋牛 (9-7 11:55, Long long ago)]
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超低卡的高纤维蔬菜意粉汤
可以让减肥的JMS美美吃上一顿,却只有150K左右热量的超低卡美食来也！色彩丰富的高纤维蔬菜意粉汤，好味又易做，你能不动心么？
原料:
1) 半个洋葱，切碎
2) 半根胡罗卜，切丁
3) 三大瓣芹菜茎，切丁
4) 小扁南瓜200g,切片略烤熟后去皮，切丁
5) 三支小嫩玉米，切丁
6) 500毫升清鸡汤
7) 50G通心粉
8) 两茶匙油
做法
[weibxyz (9-12 23:23, Long long ago)]
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(引用 weibxyz:超低卡的高纤维蔬菜意粉汤可以让减肥的JMS美美吃上一顿,却只有150K左右热量的超低卡美食来也！色彩丰富的高纤维蔬菜意粉汤，好味又易做，
...)关于意大利杂菜汤minestrone，我有心得～～切成丁或块的洋葱、胡萝卜，洒上一点橄榄油，先放在烤箱里以200摄氏度烤10分钟，尺度是胡萝卜稍软、洋葱微微caramelize。之后可加zucchini，再烤8至10分钟。
用烤过的蔬菜丁煮汤，香味更浓。
此外，若说Pasta的选择，我比较喜欢以Angel Hair来搭配杂菜汤，把面掰成碎段后，入锅短短地煮一会儿在al dente以前就关火，然后汤的热度会把面煮到更软一点，这样就正好al dente了。
[沈喑 (9-13 12:05, Long long ago)]
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(引用 weibxyz:超低卡的高纤维蔬菜意粉汤可以让减肥的JMS美美吃上一顿,却只有150K左右热量的超低卡美食来也！色彩丰富的高纤维蔬菜意粉汤，好味又易做，
...)非常漂亮！你怎么拍的照？
嘿嘿，我每次偷懒用手机拍～～
不过这个还真是不错的说，颜色又好，热量又低。最近吃太多，已经开始胖了：（[蓝莓儿 (9-13 15:26, Long long ago)]
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(引用 沈喑:关于意大利杂菜汤minestrone，我有心得～～切成丁或块的洋葱、胡萝卜，洒上一点橄榄油，先放在烤箱里以200摄氏度烤10分钟，尺度是胡萝卜�...)哇，又学到了。你说得有道理，下次试下你的方法！[weibxyz (9-13 17:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]52楼
(引用 蓝莓儿:非常漂亮！你怎么拍的照？ 嘿嘿，我每次偷懒用手机拍～～ 不过这个还真是不错的说，颜色又好，热量又低。最近吃太多，已经开始胖了：（)我用D40拍的，入门单反了，所以，我占了机器上的便宜。哈哈，我也是啊，有阵子热心烧菜，肉呼呼地长。最近已经消停点了，改逛街，但是呢，钱包又瘪了。[weibxyz (9-13 17:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]53楼
(引用 weibxyz:哇，又学到了。你说得有道理，下次试下你的方法！):))烹调是我在追求理想之余、在应付工作之余真正称得上用心思的一项爱好。。
我看你也很懂得享受烹调的乐趣吧。
[沈喑 (9-13 18:01, Long long ago)]
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(引用 沈喑::))烹调是我在追求理想之余、在应付工作之余真正称得上用心思的一项爱好。。 我看你也很懂得享受烹调的乐趣吧。 )我也是啊，做做吃吃很享受的啦！自己做还可以充分控制卡路里，健康又美味。[weibxyz (9-13 19:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]55楼
(引用 weibxyz:我用D40拍的，入门单反了，所以，我占了机器上的便宜。哈哈，我也是啊，有阵子热心烧菜，肉呼呼地长。最近已经消停点了，改逛街，但是呢�...)呵呵，我已经痛下决心，一定要把长出来的肉肉甩掉了！所以，以后手痒想做饭的时候就只做给别人吃，自己看着。
顺便装下可怜：P[蓝莓儿 (9-13 23:05, Long long ago)]
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海派小女人,光听名字就好吃[太阳黑子 (9-17 22:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]57楼
印度浆糊---咖哩饭
炎热的夏天里，火上加油的来份咖哩饭吧。浸透了浓郁香料的蔬菜拌上饭一起吃，狠狠地捣上一把印度浆糊，别有一番风味哦！
原料
做法
[weibxyz (9-23 23:18, Long long ago)]
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(引用 太阳黑子:海派小女人,光听名字就好吃)呵呵, 本来想取名为"上海小资女的XXXX"，后来想想， 还是不要找死了。[weibxyz (9-23 23:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]59楼
向西点高手们的致敬作品----喧宾夺主的巧克力慕斯蛋糕
给合租房子的JJ做的生日蛋糕。我给起的名字叫做“喧宾夺主，偷工减料，气死Bread Talk之巧克力慕斯蛋糕”。
为啥叫这名涅？因为花在巧克力装饰上面的功夫远大于慕斯部分，抄袭Bread Talk家的风格:P
然后呢，巧克力慕斯是自己做的，蛋糕胚是买的超市现成货色。
从冰箱里拿出来后，寿星和客人都被震撼到，捧着蛋糕拍了起码有10分钟照片，导致慕斯在下午的高温下溶解，只能回冰箱再次冷冻。
最后，整个蛋糕在5分钟内就被全灭了，虽然6寸的个头也是小了点点。但是，想想不算装饰的话，还是花了我一个上午做出来的啊！当然，装饰被我拔下，保存起来可以以后再用。
切开看看
重点介绍一下，花了我老了功夫的巧克力装饰，学名叫做“CHOCOLATE PLASTIC”，至于怎么来的，是我用“CHOCOLATE Fans”做关键字Google出来的，哈哈。
本人发挥理工科生的实验精神，调配了三次才得出的，最好做的，最佳比例配方。不过，请注意，这种做法弄出来的巧克力装饰完全木有实用价值，入口脆脆的，和外面店里卖的还是有区别的:P
麦芽糖就是那种室温下硬得和石头一样的纯麦芽糖，用的时候要隔水加温的。
蛋糕体的做法请等下下，用PS做好累啊：）
[weibxyz (9-30 21:09, Long long ago)]
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