自己经常吃蒸鱼，蒸鱼里面又偏爱潮州蒸。本来想标题放潮州蒸的但怕被喷，毕竟是我自己领悟的，完全凭我自己的感觉来做，突出潮州蒸的多种味道混合。临时兴起，家里没有那么全的配料，比如最重要的酸水梅，香菇，豆腐，猪肉丝这几个主要的配料都没有。相应的添加了其他一些差不多功能的配料。欢迎讨论哪些鱼适合蒸着吃，去哪买。小时候习惯吃淡水鱼，喜欢肉比较嫩的鱼。

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该帖荣获当日十大第2，奖励楼主18分以及27华新币，时间：2014-11-05 22:00:02。

我重口我骄傲

可以去腥味！

我吃辣我自豪！

想知道是什么味道哦 淡淡的还是酸辣的呢

小弥留之际

谢谢

ditto

虽然自己不会做，但是会吃。

不过很多鱼餐馆里面不一定提供，还是要自己多买来试试。所以需要大家多交流提高。

的么？男子汉行不改姓坐不改名。
你叫这鱼川氏蒸鱼，你爹造么？
他老人家多伤心啊。