【食尚煮义】昇菘有卖黄鳝,等会儿我试着做做看。
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作者:
榣山遗韵
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:636)
发表:2014-05-01 18:03:58 41楼
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不一定要去骨,因为去骨也会流失黄鳝血
呵呵黄鳝血是很美味很营养的
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作者:
vickychen
(等级:
7 - 出类拔萃
,发帖:10668)
发表:2014-05-01 18:41:56 42楼
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在 榣山遗韵 的大作中提到:
不一定要去骨,因为去骨也会流失黄鳝血呵呵黄鳝血是很美味很营养的
哦对了,我今天没有特意去骨。
黄鳝侧面有刀口,应该是昇菘处理过了。
我吃的时候只有中间有骨头,大鱼骨,就是平时吃鱼中间那根。吃的时候吐掉就行了。
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作者:
纱姿
(等级:
7 - 出类拔萃
,发帖:2474)
发表:2014-05-01 21:17:44 43楼
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我妈几乎每二周都会烧
很好吃的
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作者:
vickychen
(等级:
7 - 出类拔萃
,发帖:10668)
发表:2014-05-01 21:22:43 44楼
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在 纱姿 的大作中提到:
我妈几乎每二周都会烧很好吃的
求recipe
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作者:
纱姿
(等级:
7 - 出类拔萃
,发帖:2474)
发表:2014-05-01 23:53:39 45楼
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在 vickychen 的大作中提到:
求recipe
回头问一下我妈
上次她在超市买的时候,还有人请教呢。只是最近听说孕妇多吃这个不好,所以她就不怎么烧了
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作者:
Bosch
(等级:
4 - 马马虎虎
,发帖:3086)
发表:2014-05-02 03:24:17 46楼
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我们那里讲究吃笔杆鳝,不去骨。
笔杆鳝很难去骨,所以。。。。。。。
要吃活的,现杀,有人说不要冲洗,有血味道更佳,这点我家有心理障碍,无法执行。
这里的鳝鱼都太肥了,味道没有笔杆鳝鲜美,有点腻。经典做法是烧蒜薹,百吃不厌。
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作者:
vickychen
(等级:
7 - 出类拔萃
,发帖:10668)
发表:2014-05-02 06:43:34 47楼
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在 Bosch 的大作中提到:
我们那里讲究吃笔杆鳝,不去骨。笔杆鳝很难去骨,所以。。。。。。。 要吃活的,现杀,有人说不要冲洗,有血味道更佳,这点我家有心理障碍,无法执行。 这里的鳝鱼都太肥了,味道没有笔杆鳝鲜美,有点腻。经典做法是烧蒜薹,百吃不厌。
有血,我也有心理障碍。
我不吃蒜薹,不过下次可以试着做一下,也试着吃一点蒜薹。
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作者:
n95
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:212)
发表:2014-05-02 10:11:12 48楼
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在 vickychen 的大作中提到:
有血,我也有心理障碍。我不吃蒜薹,不过下次可以试着做一下,也试着吃一点蒜薹。
lz 是哪个升松 blk 25楼下那个么
曾经去过 貌似没看到啊 是因为不是每天都有么
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作者:
ttr
(等级:
7 - 出类拔萃
,发帖:10871)
发表:2014-05-02 10:15:54 49楼
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在 vickychen 的大作中提到:
白天报复社会。上菜。 (more...)
高能点赞!!!!
看着就好吃~
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作者:
vickychen
(等级:
7 - 出类拔萃
,发帖:10668)
发表:2014-05-02 10:55:44 50楼
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在 n95 的大作中提到:
lz 是哪个升松 blk 25楼下那个么曾经去过 貌似没看到啊 是因为不是每天都有么
这几天才看到,以前没有。
blk no. 忘了,在往市区方向快到BV MRT的对面咖啡店旁边。
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作者:
hulumama
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1580)
发表:2014-05-02 13:26:49 51楼
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味道一般
这个黄鳝太大条了,味道不怎么样。
我认为血还是不吃为好,不太干净。
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作者:
亞發
(等级:
3 - 略知一二
,发帖:65)
发表:2014-05-02 20:11:24 52楼
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在 vickychen 的大作中提到:
这几天才看到,以前没有。blk no. 忘了,在往市区方向快到BV MRT的对面咖啡店旁边。
昇菘超市@ 25 Ghim Moh Link #01-11 (S)270025 Tel: 6268 9010
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