(引用 NewOriental:普通正价$19 的是橡胶圈。硅胶圈今年刚开始卖，是正价 $39不过无论哪一个，和油脂都不会有化学反应。)顺便问一下wmf的100左右的套锅和500以上的套锅有啥区别？就是说区别真的大到需要多花近500块钱去买吗？另外silit这套过比wmf的百元左右的套锅好在哪里？谢！ [本文发送自华新iOS APP] [coquelicot (11-16 0:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]81楼
求介绍好砧板。 [本文发送自华新iOS APP] [ID未激活 (11-16 0:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]82楼
(引用 coquelicot:我是说原装的好像是硅胶圈吧)原装的是橡胶圈，$19一个的。[NewOriental (11-16 0:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]83楼
(引用 coquelicot:顺便问一下wmf的100左右的套锅和500以上的套锅有啥区别？就是说区别真的大到需要多花近500块钱去买吗？另外silit这套过比wmf的百元左右的...)OK，说两句。WMF 的各种不锈钢锅子，它们的基本材料，结构，使用方法都是很类似的。
价格的巨大区别，大部分是体现在德国和中国的人力成本上，少部分体现在锅子的厚薄，设计，以及抛光工艺上。
德国本土造的，锅底都有“Made in Germany”钢印，标示品牌原产国血统。没有这个钢印的，都是德国以外的工厂制造的（目前都在中国）。
除了钢印，中国造的区别在于款式设计。具体体现在锅壁厚度，抛光，隔热点焊等细节。比如，德国产的锅壁最厚，抛光最好，手柄是空心的（空心比实心更不易导热）。
外观上，德国制造的更加厚重，抛光更精美，细节处更完美，设计更像艺术品。
使用角度讲，德国制造的系列体现在拿起来更舒服，手柄更不容易烫手等细节处。
从烹饪效果角度讲，其实是比较类似的，越是需要长时间烧的（排骨，猪脚等），越能体现厚锅壁的优势。硬要量化的话，顶多30%的差别。
从寿命角度来讲，锅壁薄的，当然相对不那么抗冲击。大力磕碰容易出凹坑。
只要不去大力磕碰，即使最低端的 Diadem 系列，也能达到相当不错的效果，用10年不成问题。
WMF 锅具具体系列的产地如下：
德国产系列：
Profi 德国产系列（比中国 Profi 厚重）；
Trend 系列；
Function Four 系列 —— 锅盖周围用硅胶材料做成四种不同大小的孔洞，并不太适用中国；
Gourmet Plus 系列 —— 俗称“五星系列”。此系列是锅壁最厚，抛光最精美的最高端系列；
所有高压锅 —— 基于技术保密考虑，WMF高压锅把手是不会拿到中国做的。
Professional Plus 系列（已停产） ；
Top Star 系列（已停产）；
目前中国生产的锅具包括：
中华炒锅系列；
Diadem Plus 系列；
Collier 系列（和Diadem 一样的锅身，不同的盖子）；
Red Edition 系列；
Casa 系列；
Profi 中国产系列（比德国 Profi 薄）；
—— 以上四个系列，锅壁较薄，因而售价最低，算是颇具性价比，其中 Diadem Plus款式最多，目前是WMF 全球销量第一。
Provence Plus 系列（锅壁挺厚，但抛光很简单）；
Saphir 系列；
Astoria 系列；
Gala Plus 系列（此系列原本为德国产）；
Bueno 不粘锅系列；
Motion 系列 —— 此为中国产最高档的系列；
所有铸铁锅；
所有不粘锅，包括 CeraDur 系列 和 Aluguss 系列；
所有 Mini 系列；
知道了这些情况，如何选择看你自己了。如果 budget 不高，自己家使用，不妨选择中国生产的。比如销量冠军Diadem Plus，以高端系列1/4的价格，换取德国产系列70%的烹饪体验，为什么不好呢？而如果是送人讲究排场，Gourmet Plus 等高端系列，彰显着日耳曼纯正血统的锅底 “Made in Germany”钢印，肯定可以给足你面子。[NewOriental (11-16 0:41, Long long ago)]
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(引用 coquelicot:顺便问一下wmf的100左右的套锅和500以上的套锅有啥区别？就是说区别真的大到需要多花近500块钱去买吗？另外silit这套过比wmf的百元左右的...)Silit 和 国产 WMF 区别可就挺大了。。。Silit 的 Silargan 系列都是德国原产，非常的厚重瓷实，你拿起来一摸上去，和国产 WMF 区别很大啊。
Silargan（希拉钢）是 Silit 的专利，在1500度高温下把精细陶瓷粉末烧蚀在钢锅体上，并且是两层，做成 Silargan。
光讲烹饪效果的话，或许没那么大区别（就和国产WMF 和德国产WMF 的区别类似）。
但 Silargan 有很多不锈钢不具备的好处：
1. Silargan 更容易有物理不粘效果（就是这种非涂层锅，掌握火候加热后煎鸡蛋可以完全不粘）；
2. Silargan 耐酸碱腐蚀，可以煮醋，可以隔夜存放剩菜毫无压力。不锈钢锅则很不建议煮醋，很不建议隔夜存放剩菜；
3. Silargan 是 Nickel free 的，也就是不含镍离子，对于镍过敏的体质毫无压力。而不锈钢则是铁-铬-镍 的合金；
4. Silargan 煮中药毫无压力，不锈钢锅断不能煮中药（起化学反应）；
5. Silargan 本质是精细陶瓷，硬度很高（理论洛氏硬度超过钢铁），非常耐刮，并且可以做成各种鲜艳颜色。
德国产的 Silit Silargan 锅，其实比德国产的 WMF 不锈钢锅更好。因为品牌认知度的原因，在坡上经常前者促销价更便宜，而后者因为已经建立起品牌知名度，所以价格稳定。这种情况下，我当然会毫不犹豫选择前者。[NewOriental (11-16 0:52, Long long ago)]
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(引用 ID未激活:求介绍好砧板。)我对砧板研究没那么细啦。我自己用 WMF 的方形抗菌塑料大砧板（Made in Germany）这个砧板还可以，比较有弹性（护刃），也有抗菌功能，质地致密，细菌不容易生存。
有朋友用美国抗菌公司 Microban 处理过的塑料砧板，好像也挺不错的，促销的时候才三十多块。
天然纤维的（木/竹），由于都有吸水性，所以更容易滋生细菌。不过有说某种木料的砧板有天然抗菌功能，没去细研究过。
鉴于很多朋友都想买一些 WMF 五金，下次便宜的时候，我会发个召唤贴，想买的大家一起去买买。
[NewOriental (11-16 0:58, Long long ago)]
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(引用 NewOriental:OK，说两句。WMF 的各种不锈钢锅子，它们的基本材料，结构，使用方法都是很类似的。 价格的巨大区别，大部分是体现在德国和中国的人力成�...)涨姿势了。大涨！谢谢！ [本文发送自华新iOS APP] [ID未激活 (11-16 7:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]87楼
(引用 NewOriental:我对砧板研究没那么细啦。我自己用 WMF 的方形抗菌塑料大砧板（Made in Germany）这个砧板还可以，比较有弹性（护刃），也有抗菌功能，质...)谢谢！ [本文发送自华新iOS APP] [ID未激活 (11-16 7:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]88楼
(引用 NewOriental:今晚我的卡还有 1 套的额度（可以299-18=281）正等@fiona_tian 确认。如果她确认要了，那我的卡就没办法再便宜那18块钱了（到今天换券的�...)求帮买，silit四件套还有吗?这草长的 [本文发送自华新手机Wap版] [zhenzhenbeibei (11-16 9:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]89楼
(引用 zhenzhenbeibei:求帮买，silit四件套还有吗?这草长的)我等一下就去买第二批。Silit 货是有，很可惜这次Taka 换券的额度都用完了（上限就是每天各花1000），目前只剩100的额度。如果你自己有Taka 卡，亲自来刷可以换$20的券。
如果我帮你刷，受额度所限，只能帮你再便宜9块钱，也就是$299-9 = 290。
我等会儿就去，免得货没了，如果可以，就给我微信（站短你了）。[NewOriental (11-16 9:44, Long long ago)]
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(引用 NewOriental:Silit 和 国产 WMF 区别可就挺大了。。。Silit 的 Silargan 系列都是德国原产，非常的厚重瓷实，你拿起来一摸上去，和国产 WMF 区别很大�...)这草长的。。。虽然家里大小十几口锅，这还是想下手啊啊啊啊啊，肿么办？！！ 另外：2. 不锈钢锅则很不建议煮醋，很不建议隔夜存放剩菜———为啥不能存放剩菜？ [本文发送自华新iOS APP] [coquelicot (11-16 10:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]91楼
(引用 coquelicot:这草长的。。。虽然家里大小十几口锅，这还是想下手啊啊啊啊啊，肿么办？！！ 另外：2. 不锈钢锅则很不建议煮醋，很不建议隔夜存放剩菜—...)剩菜里通常含有盐啊，醋啊这些电解质。WMF 二战后期发明了镍铬合金钢，他们给这个不锈钢注册了自己的商标叫“Cromargan”，也就是后来称为18/10 的不锈钢（18%的铬，10%的镍）。这个比例的不锈钢抗锈蚀能力最强，而且能持久保持光亮。烹饪的时候时间短，18/10不锈钢耐腐蚀性不错，普通情况下几乎不会析出金属离子，所以无妨。
但不锈钢不是绝对不锈，只是不容易生锈。所以煮浓度高的电解质比如醋（是指煮一锅纯醋，不是指做菜放醋调味），以及隔夜存放，那时间很久，就会有对不锈钢产生腐蚀，并释放出镍离子的风险。
而镍是一种潜在的致敏因子， 镶离子在生物体内的富集可能诱发毒性效应。所以说很不推荐这样（也不是说一这样就挂掉那么严重）。
Silargan 是致密陶瓷表面（内部是铁），隔绝了电解质和金属，所以毫无压力。[NewOriental (11-16 10:44, Long long ago)]
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有好几个朋友还想买这套 Silit Lindo 四件套。1. 这套剩的不多了（昨天还有不到10套包括仓库里的）
2. 我自己的 Taka 卡换券的额度已经用完了。
如果各位自己有 Taka 卡，可以过去刷了换券（今天而已）。
如果没有 Taka 卡的，我可以争取让供货商送点 WMF 或者 Silit 的小东西（价值一二十新币）。
要不，就以后再说吧。。。[NewOriental (11-16 10:53, Long long ago)]
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(引用 NewOriental:Silit 和 国产 WMF 区别可就挺大了。。。Silit 的 Silargan 系列都是德国原产，非常的厚重瓷实，你拿起来一摸上去，和国产 WMF 区别很大�...)狂长草Silit Silargan系列，下次有折扣求lz通知。一家每天煮饭，急需好锅子。。多谢多谢！[三宝妈妈 (11-17 12:27, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]94楼
(引用 三宝妈妈:狂长草Silit Silargan系列，下次有折扣求lz通知。一家每天煮饭，急需好锅子。。多谢多谢！)这个Silit Lindo Silargan 4件套货还有的。周末期间帮华新朋友总共买了5套，其中4套用了我的优惠额度再扣了18元，最后的一个朋友没额度了，我让供货商送了个削皮器（$15元）。
目前 299 基础上再折扣$18已经没有了（因为这是周末 DBS 的活动，不是Silit 的活动）。
如果楼上想要，我可以让供货商送一个$15的削皮器做为礼物。Taka 可以做 Home Delivery。
或者等到 12月6/7/8 号 Taka Day 的时候，看看 Silit 有没有活动，not guaranteed。[NewOriental (11-17 16:21, Long long ago)]
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(引用 三宝妈妈:狂长草Silit Silargan系列，下次有折扣求lz通知。一家每天煮饭，急需好锅子。。多谢多谢！)我等下次折扣吧。多谢费心了。
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系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 NewOriental 的帖子 “这个Silit Lindo Silargan 4件套货还有的。”
原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=110_12477908[三宝妈妈 (11-17 20:59, Long long ago)]
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(引用 三宝妈妈:狂长草Silit Silargan系列，下次有折扣求lz通知。一家每天煮饭，急需好锅子。。多谢多谢！)不知道你期望的折扣是什么程度的折扣？希拉钢四件套299，这就是史上最低了，因为 Lindo 系列是老的 design，算是清货价。
这次是凑巧赶上 DBS 同时做活动还可以再便宜18块。不是每次Silit 做活动，也能同时赶上 Taka 或者 DBS 也做活动的。
Anyway，信息供参考。
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系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 三宝妈妈 的帖子 “我等下次折扣吧。多谢费心了。”
原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=110_12478113[NewOriental (11-17 21:07, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]97楼
(引用 三宝妈妈:狂长草Silit Silargan系列，下次有折扣求lz通知。一家每天煮饭，急需好锅子。。多谢多谢！)请问这个折扣到什么时候？主要是我想亲自看看锅子大小什么的再下手。正好星期二我要下去乌节路，所以打算去看看。实话说，我家一共八口人，所以对锅子的大小比较在意。lz方便的话，可以留个微信啥的联系方式吗？
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系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 NewOriental 的帖子 “不知道你期望的折扣是什么程度的折扣？”
原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=110_12478121[三宝妈妈 (11-17 21:14, Long long ago)]
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(引用 三宝妈妈:狂长草Silit Silargan系列，下次有折扣求lz通知。一家每天煮饭，急需好锅子。。多谢多谢！)Silit 的这个促销活动到26号这套 Lindo 剩的货不多了。我明天可以打电话给供货商，让他们先留一套，你周二过去看看实物再做决定。
通常这种四件套都是统一容量：
直径 24cm 高汤锅，5.7L
直径 20cm 高汤锅，3.9L
直径 20cm 矮汤锅，2.5L
直径 16cm 高汤锅，1.9L
形状虽然都是汤锅形状，也可以炒菜。
亚马逊链接：http://www.amazon.de/Silit-Topfset-Lindo-00154200-4-teilig/dp/B0007VHDP2/ref=sr_1_5?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1384489993&sr=1-5&keywords=silit+silargan+lindo
淘宝链接：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.19.UOxcb9&id=16486483248&_u=h7un6s7e570
微信站短你了。
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系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 三宝妈妈 的帖子 “请问这个折扣到什么时候？”
原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=110_12478131[NewOriental (11-17 21:33, Long long ago)]
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(引用 三宝妈妈:狂长草Silit Silargan系列，下次有折扣求lz通知。一家每天煮饭，急需好锅子。。多谢多谢！)多谢lz，太热心啦。我礼拜二下去Taka看看再联系lz。
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系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是 NewOriental 的帖子 “Silit 的这个促销活动到26号”
原地址：http://bbs.huasing.org/wap/xbbs.php?B=110_12478153[三宝妈妈 (11-17 22:35, Long long ago)]
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