华新 - 【食尚煮义】吃货主题周第一期——面面俱到！

【食尚煮义】吃货主题周第一期——面面俱到！

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作者：小馋牛 (等级：17 - 华新水桶，发帖：31924) 发表：2013-03-23 09:25:31　 81楼评分：

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在 Sarina 的大作中提到：

==================街拍美食显摆区======================

在Kazu日本烧烤店吃的绿茶冷面~附赠一些烤串儿~~

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作者：°︷Miko﹏ (等级：15 - 最接近神，发帖：11910) 发表：2013-03-23 09:41:36　 82楼评分：

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在 Sarina 的大作中提到：

==================参赛作品展示区======================

家有巧手煮夫之新鸳鸯蝴蝶面。

我家领导亲自下厨，色香味俱全，个人觉得很赞！^3^

酱料是西红柿+洋葱+肉沫+鲜虾，主体是意大利蝴蝶面。

看上去很乖很有爱啊有木有？

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作者：小馋牛 (等级：17 - 华新水桶，发帖：31924) 发表：2013-03-23 09:58:24　 83楼评分：

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在 Sarina 的大作中提到：

==================参赛作品展示区======================

黑暗料理之猪蹄大肥肉面~~彪悍的一人份

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作者：Cathykl (等级：11 - 出神入化，发帖：6096) 发表：2013-03-23 10:07:46　 84楼

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在 °︷Miko﹏的大作中提到：

贤妻！！！口水哗哗的

矮油，比你差远了

下回教我做切面啊，我揉的面团子似乎没法儿擀很薄。。。

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作者：°︷Miko﹏ (等级：15 - 最接近神，发帖：11910) 发表：2013-03-23 10:28:22　 85楼

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在 Cathykl 的大作中提到：

矮油，比你差远了下回教我做切面啊，我揉的面团子似乎没法儿擀很薄。。。

其实我也没有擀很薄，因为菜板没有很大的。。。

抻抻就ok啦嘛！

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作者：vickychen (等级：7 - 出类拔萃，发帖：10668) 发表：2013-03-23 10:28:29　 86楼

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在 Sarina 的大作中提到：

今天去吃了老巴刹的牛腩拉面！原来一直以为老巴刹是骗游客的，去吃了几次以后发现每家都很赞啊，这家兰州拉面，真的像是拉面的赶脚，牛腩很多，还有软烂的牛筋入口即化，好评！ (more...)

我以前也常吃这摊牛腩面，好吃！

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作者：冰是睡着的水 (等级：16 - 好恐怖呀，发帖：9682) 发表：2013-03-23 13:37:20　 87楼评分：

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在 Sarina 的大作中提到：

==================美图报复社会区======================

像泡面的火锅——我能说他其实就是泡面吗？

美味火锅，看上去像“一锅泡面”

做法非常简单：就是将火腿肠、肉片、方便面以及韩国特色的辣白菜等食材倒入锅中——煮。神似一碗香辣牛肉方便面。

　　

看过“舌尖上的中国”的吃货们，看到“舌尖上的韩国”，你笑了吗？

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作者：Sarina (等级：11 - 出神入化，发帖：4471) 发表：2013-03-23 13:50:33　 88楼

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在小馋牛的大作中提到：

黑暗料理之猪蹄大肥肉面~~彪悍的一人份 (more...)

MM，好像你一个礼拜都在吃面啊~

版主好感动，555~

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作者：qingtian (等级：9 - 已有大成，发帖：4487) 发表：2013-03-23 14:05:00　 89楼

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在 Cathykl 的大作中提到：

超级好吃的小肉饼我用的这个方子，http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa50102ep2a.html 上一张和小肉饼、橄榄菜饼和豆角饼的合影　 (more...)

哇，这个我一定要试试~~

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作者：小馋牛 (等级：17 - 华新水桶，发帖：31924) 发表：2013-03-23 14:29:12　 90楼

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在 Sarina 的大作中提到：

MM，好像你一个礼拜都在吃面啊~版主好感动，555~

这张是之前的，嘿嘿－不过我真的很能吃面食。。还有肉。。还有。。

赶脚不管神马主题我都能找出很多图图来。。。

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作者：Cathykl (等级：11 - 出神入化，发帖：6096) 发表：2013-03-23 17:50:15　 91楼

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在 °︷Miko﹏的大作中提到：

其实我也没有擀很薄，因为菜板没有很大的。。。抻抻就ok啦嘛！

对啊，砧板小时硬伤啊~

抻不开好忧伤~

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作者：°︷Miko﹏ (等级：15 - 最接近神，发帖：11910) 发表：2013-03-23 17:51:16　 92楼

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在 Cathykl 的大作中提到：

对啊，砧板小时硬伤啊~抻不开好忧伤~

我家主要是厨房小。

而且租的房子不好搞太大哎

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作者：Cathykl (等级：11 - 出神入化，发帖：6096) 发表：2013-03-23 18:03:13　 93楼

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在 qingtian 的大作中提到：

哇，这个我一定要试试~~

介个超级好吃瓦!!

有点费时间，这顿大概花两小时做，不过难度比较小，我这种纯种南方人都可以handle

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作者：滕家的媛媛 (等级：10 - 炉火纯青，发帖：5498) 发表：2013-03-23 19:15:26　 94楼评分：

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在 Sarina 的大作中提到：

==================街拍美食显摆区======================

Jcube吃在台湾红烧牛肉面&当归鸭肉面线

红烧牛肉面有一种康师傅的味道，gg蛮喜欢吃的，牛肉也很烂，我不是很喜欢吃红肉，因为牙不好，但是这家牛肉我还是蛮喜欢吃的~

当归鸭肉面线，gg很不喜欢，药味太重，我肿么觉得药味很淡啊，兰道我是重口味……面线做的很一般，虽然是汤的，但是面线没吸收汤汁，感觉干干的。

另外，他家的清蒸鳕鱼一点不好吃，问题出在用的油身上，油不是很好，用的又太多，不喜欢吃。

还有个菜，忘记名字了，但是非常油非常油！

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作者：滕家的媛媛 (等级：10 - 炉火纯青，发帖：5498) 发表：2013-03-23 19:49:37　 95楼评分：

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在 Sarina 的大作中提到：

==================参赛作品展示区======================

小肥羊麻辣火锅锅底煮面线~~超好吃！

没做过饭（虽然觉得女生应该都无师自通的……），只能晒一晒最简单的煮面啦！前一天趁房东不在家偷偷煮了点火锅吃，但是食材买多了吃不下，于是冻冰箱，第二天加了些面线煮着吃。（面线还是米线还是粉丝？不记得了……）

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作者：青空 (等级：16 - 好恐怖呀，发帖：18642) 发表：2013-03-23 20:12:20　 96楼评分：

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==================参赛作品展示区======================

NND个人大锅面

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作者：水鸭子 (等级：14 - 天人和一，发帖：9284) 发表：2013-03-24 01:31:01　 97楼

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在水鸭子的大作中提到：

【非面】是面而非面，做法令人发指……原文链接：　http://www.douban.com/note/203352244/ 　那么我们首先准备汤的部分…… 香葱把葱白和葱绿的部分切末，最后洒在面汤上用，留下中间葱裤的部分煮汤，酱切片，想将鲷鱼头和骨头用凉水浸泡15分钟出去血水和脏水，然后平底锅内放少许有煎鱼头和鱼骨，再与葱姜一同放入开水中煮汤，大火烧开把上面的费沫除掉后加白胡椒去腥。动画中提到的鱼香，噗~哎~~同学们看看木文化是件多么可怕的事情啊，鱼香…… 在这里我用的是鱼露+蒸鱼豉油+耗油比例差不多是1:1:1，如果有人绝的颜色浅的话可以多放一些耗油或者蒸鱼豉油，将这三种调料混合之后倒入鱼汤内。将鲷鱼卷盖上保鲜膜用平底锅拍薄，而且要薄厚均匀，卷成卷之后用棉线绑起来，放置鱼肉散开。将鲷鱼卷放入鱼汤内炖制，同时利用这个时间做鲶鱼面。鲶鱼面右下角的部分就是鱿鱼丝了，一定要用剪刀把鱿鱼丝剪的非常细才可以，不然我们做的就不是鲶鱼面而是法棒了…… 买鱼的时候可以要求鱼贩将鱼收拾干净，拿回家之后只需要去骨去皮然后将鱼肉切块（买的是2斤的整鱼），加4个蛋清，少许盐和白胡椒粉，水淀粉，有热锅烹一下白酒，大火熬到只剩一半的时候取出冷却后加入鱼肉里将 (more...)

图居然挂了？！

昨天看还有的啊

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作者：°︷Miko﹏ (等级：15 - 最接近神，发帖：11910) 发表：2013-03-24 10:03:52　 98楼评分：

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在 Sarina 的大作中提到：

==================参赛作品展示区======================

简易版煎饼果子~~~

油条是用印度飞饼扯的。。。懒得自己和面弄了，味道还凑合就是不好看= =