是個不甘寂寞的泡麵 :P
做法很簡單:
把豬肉用熱水燙過後, 加入泡麵的調味包&紅蘿蔔&蔥段, 煮個15分鐘左右
把肉跟紅蘿蔔撈起, 開始煮麵
煮好後麵放到碗裡, 湯先不要倒進去, 再煮雞蛋
上桌前加上蔥花,
這樣看起來就很漂亮, 不是整坨混在一起的泡麵了~~
是個不甘寂寞的泡麵 :P
做法很簡單:
把豬肉用熱水燙過後, 加入泡麵的調味包&紅蘿蔔&蔥段, 煮個15分鐘左右
把肉跟紅蘿蔔撈起, 開始煮麵
煮好後麵放到碗裡, 湯先不要倒進去, 再煮雞蛋
上桌前加上蔥花,
這樣看起來就很漂亮, 不是整坨混在一起的泡麵了~~
今天的图超海量~~~我都不好意思了,希望大家别看烦了啊
有选择性障碍的人,伤不起啊伤不起~~~
【鲜虾干贝肉酱面】制作
材料:
鲜虾、猪肉、干贝、开洋、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽
调料:
欣和甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、葱、姜、料酒、自制虾油、
做法:
1、准备材料。
2、猪肉切小丁加料酒稍微腌一会,虾剥壳取肉,干贝和开洋用水泡软,葱姜切末。
3、取甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱放入碗中。
4、加适量水搅拌均匀待用。
5、锅中倒入自制虾油。
6、爆香葱姜后捞出生姜不要。
7、锅中倒入肉丁和虾肉丁。
8、再倒入泡好的干贝和开洋。
9、煸炒至断生。
10、将调好的酱汁倒入锅中。
11、再加少许生抽调味。
12、小火熬煮至酱浓稠。
7、锅中倒入肉丁和虾肉丁。
8、再倒入泡好的干贝和开洋。
9、煸炒至断生。
10、将调好的酱汁倒入锅中。
11、再加少许生抽调味。
12、小火熬煮至酱浓稠。
13、胡萝卜黄瓜切丝。
14、胡萝卜用热水绰烫后捞出。
15、鲜虾下锅,加葱姜,少许盐煮熟。
16、面条煮熟(不能煮烂了,不然不好吃了)。
17、准备配菜和面条。
18、码放好配菜,浇上炸酱开吃吧。
小贴士:
◎做炸酱时不用再放盐了。
◎油要比平时炒菜的量多一点,炸酱一次可以多做点,放冰箱里,下次吃就方便了。
◎配菜可以根据自己喜好来。
◎面条一定不能煮烂了,否则口感就差了,带点劲道最好吃。