鸡肉怎么炖好吃不管是慢炖锅 还是高压锅 还是煤气锅 炖出的鸡肉无肉味 味同嚼蜡

鸡肉怎么炖好吃不管是慢炖锅 还是高压锅 还是煤气锅 炖出的鸡肉无肉味 味同嚼蜡

我炖鸡汤从来不用一整只鸡团购鸡，我通常是买两只走地鸡，或者两只沙田鸡。。 然后把翅膀跟鸡腿鸡脚砍了，鸡胸也割块大肉出来。。 剩下的再拿去炖汤。。。两只鸡架子炖出来的汤也是很浓的。。 整只鸡拿去炖汤，汤是好喝，料就真的是没什么意思了。。。 所以好料的部分，又别的做法。我家鸡腿通常都是给娃吃。。2只鸡4只腿，他一周吃两次，一次一个，就摸一点点酱油用蒸，还是用空气炸锅，很好吃。。 2只鸡还中的鸡胸，是我用来做lunch box， 蒸了撕碎，撒点葱，香油减咸酱青，吃辣的再配辣椒，妥妥的口水鸡。 剩下的4个翅膀两个腿四个脚，砍了，砍成2个指头宽的块块，炒了吃，可以炒大盘鸡。。姜葱鸡。。 炒鸡是超级超级好的哇。。。 嘻嘻。。

鸡肉怎么炖好吃不管是慢炖锅 还是高压锅 还是煤气锅 炖出的鸡肉无肉味 味同嚼蜡

我觉得整鸡炖汤和骨架炖汤还是能喝出明显区别的炒鸡用小春鸡，国内用小公鸡，切小块，炒着吃鲜嫩又有肉。 蒸鸡烤鸡可以用肉鸡腿，这里的樱花鸡不错。 不过像我这样爱喝鸡汤也爱吃鸡汤里面的鸡肉的人应该不多，层主这样做，也是把鸡的不同部位发挥最大功效了。

当时我就惊呆了 (more...)

我炖鸡汤从来不用一整只鸡团购鸡，我通常是买两只走地鸡，或者两只沙田鸡。。 然后把翅膀跟鸡腿鸡脚砍了，鸡胸也割块大肉出来。。 剩下的再拿去炖汤。。。两只鸡架子炖出来的汤也是很浓的。。 整只鸡拿去炖汤，汤是好喝，料就真的是没什么意思了。。。 所以好料的部分，又别的做法。我家鸡腿通常都是给娃吃。。2只鸡4只腿，他一周吃两次，一次一个，就摸一点点酱油用蒸，还是用空气炸锅，很好吃。。 2只鸡还中的鸡胸，是我用来做lunch box， 蒸了撕碎，撒点葱，香油减咸酱青，吃辣的再配辣椒，妥妥的口水鸡。 剩下的4个翅膀两个腿四个脚，砍了，砍成2个指头宽的块块，炒了吃，可以炒大盘鸡。。姜葱鸡。。 炒鸡是超级超级好的哇。。。 嘻嘻。。

你不会放调料你可以买一些药材店现成配好的， 好像福华的。小火慢炖

我炖鸡汤从来不用一整只鸡团购鸡，我通常是买两只走地鸡，或者两只沙田鸡。。 然后把翅膀跟鸡腿鸡脚砍了，鸡胸也割块大肉出来。。 剩下的再拿去炖汤。。。两只鸡架子炖出来的汤也是很浓的。。 整只鸡拿去炖汤，汤是好喝，料就真的是没什么意思了。。。 所以好料的部分，又别的做法。我家鸡腿通常都是给娃吃。。2只鸡4只腿，他一周吃两次，一次一个，就摸一点点酱油用蒸，还是用空气炸锅，很好吃。。 2只鸡还中的鸡胸，是我用来做lunch box， 蒸了撕碎，撒点葱，香油减咸酱青，吃辣的再配辣椒，妥妥的口水鸡。 剩下的4个翅膀两个腿四个脚，砍了，砍成2个指头宽的块块，炒了吃，可以炒大盘鸡。。姜葱鸡。。 炒鸡是超级超级好的哇。。。 嘻嘻。。

你是要喝汤 还是要吃肉？

鸡肉怎么炖好吃不管是慢炖锅 还是高压锅 还是煤气锅 炖出的鸡肉无肉味 味同嚼蜡

我们只是放葱姜盐煤气炉上铁锅炖，不太讲究 但好吃的鸡上面几种料做出来的汤就很鲜美了，没鸡味的鸡就不行 当然里面的肉确实没啥味道，我是弄点生抽蘸来吃。然后土鸡吃起来也比没味道的鸡要香。我家从国内带过来一只散养公鸡，肉是发红的，这边鸡肉尤其普通超市没味道的鸡都是白肉

谢谢指点看来我是懒+缺少发现美的舌头

我们只是放葱姜盐煤气炉上铁锅炖，不太讲究 但好吃的鸡上面几种料做出来的汤就很鲜美了，没鸡味的鸡就不行 当然里面的肉确实没啥味道，我是弄点生抽蘸来吃。然后土鸡吃起来也比没味道的鸡要香。我家从国内带过来一只散养公鸡，肉是发红的，这边鸡肉尤其普通超市没味道的鸡都是白肉

我炖鸡汤从来不用一整只鸡团购鸡，我通常是买两只走地鸡，或者两只沙田鸡。。 然后把翅膀跟鸡腿鸡脚砍了，鸡胸也割块大肉出来。。 剩下的再拿去炖汤。。。两只鸡架子炖出来的汤也是很浓的。。 整只鸡拿去炖汤，汤是好喝，料就真的是没什么意思了。。。 所以好料的部分，又别的做法。我家鸡腿通常都是给娃吃。。2只鸡4只腿，他一周吃两次，一次一个，就摸一点点酱油用蒸，还是用空气炸锅，很好吃。。 2只鸡还中的鸡胸，是我用来做lunch box， 蒸了撕碎，撒点葱，香油减咸酱青，吃辣的再配辣椒，妥妥的口水鸡。 剩下的4个翅膀两个腿四个脚，砍了，砍成2个指头宽的块块，炒了吃，可以炒大盘鸡。。姜葱鸡。。 炒鸡是超级超级好的哇。。。 嘻嘻。。

帖子看的忽然好想喝鸡汤，好吧周末买一只鸡。话说国内的椰子汁煮珍珠鸡好喝到哭泣。

这边的椰子块煮有机鸡或者黑鸡，也很好喝啊。比椰子汁强多了。 有一次在国内买了猪大骨煮椰子块，我妈还说不喝不喝，最后大部分都是她喝的。