我家红油制作过程
所在版块：型男靓女 发贴时间：2007-08-31 14:26  评分:

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大概自从大一跟桃子一起住之后，变的愈来愈爱吃辣，现在胃口不好的时候就狂想吃辣。

超市里总是找不到喜欢的辣椒油辣酱，裕华国货里买的总觉得有很重的味精味，所以发愤图强，咱自己做！

以后想吃多少就做多少！^_^

第一步，把干红辣椒去籽加一些大粒的四川花椒放在搅拌机里打碎：



第二步，加水，泡一会



第三步,炉子开小火，加油，加很多很多油，至少是辣椒的3倍。不用担心油会嘣起来，因为火很小，只会冒很小的泡泡。这样小火“煮”大概半个小时。



第四步，关火，凉一会。然后过滤出红油和剩下的辣酱，分开放。红油可以用来凉拌菜；那么辣酱呢？吃面的时候放一大匙，肯定很爽！





做了这么多，肯定够吃很久的了，费时每次做一点，洗搅拌机非常的麻烦的说。请忽略我凌乱的厨房背景……

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建议买那种多功能、附带针插把手的处理工具，安全很多 － weibxyz 　2007-09-24 15:59 (54 bytes , 388reads )
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介个，楼下的mm怎么唯恐天下不乱啊～～ － 蓝莓儿 　2007-09-25 20:58 (37 bytes , 301reads )
好期待追杀上演啊,嘿嘿 － rtf0 　2007-09-25 14:09 (0 bytes , 306reads )
rtf0, 给你说得, 我铁了心去买了,谢谢啊! － weibxyz 　2007-09-25 14:02 (28 bytes , 335reads )
补充: － rtf0 　2007-09-25 11:59 (172 bytes , 371reads )
这个我家有,非常非常好用 － rtf0 　2007-09-25 11:55 (183 bytes , 372reads )
呵呵，谢谢美女。价钱不是太大的问题，几十块人民币的话还是很便宜的：） － 蓝莓儿 　2007-09-25 07:36 (64 bytes , 399reads )
我在这买过类似的，S$10一个。不过那个盖的用途不一样。 － 小鳗 　2007-09-24 23:20 (0 bytes , 350reads )
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咦，下面贴又回不了了 － machilus 　2007-09-24 22:42 (76 bytes , 322reads )
machilus MM，可以的。不过我想去店里试用, 所以买的价钱可能会比网上的贵点。 － weibxyz 　2007-09-24 22:37 (117 bytes , 381reads )
眼睛一亮，姐姐方便帮我带一个不？ － machilus 　2007-09-24 20:13 (32 bytes , 352reads )
下面那个没法回了 － 蓝莓儿 　2007-09-24 19:31 (36 bytes , 355reads )
我下个月回家，反正我也要买，所以可以帮你带一个。 － weibxyz 　2007-09-24 19:27 (30 bytes , 372reads )
看起来非常不错，且好便宜啊 － 蓝莓儿 　2007-09-24 19:15 (60 bytes , 335reads )
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嗯，在家吃的话都是会放芝麻酱的，偶超喜欢 － 蓝莓儿 　2007-09-08 23:18 (28 bytes , 379reads )
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菜量太少，显然不是东北风格。 － 四人帮老大 　2007-09-01 03:54 (1 bytes , 391reads )
渔夫大大，做多了我们吃不了啊 － 蓝莓儿 　2007-09-01 09:25 (0 bytes , 349reads )
晕倒！连名字都看错了，真是晕倒！ － 蓝莓儿 　2007-09-01 09:26 (0 bytes , 332reads )
我家红油制作过程 － 蓝莓儿 　2007-08-31 14:26 (1606 bytes , 795reads )
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