哇，bulingbuling的大红桃，真是激励吃货呀～
下次该做什么了呢～
芋圆的前世今生，神马鲜芋仙，芋贵人都弱爆了，自制芋圆才是王道~
求问怎么把紫薯之类的碾碎的？我觉得会很硬啊。。用擀面杖可以么？
我上次也做了
没有木薯粉用的糯米粉，吃起来很像。。。汤圆。。。。
芋头和红薯我都是用我家料理机打成泥的，但是手捻了一个，顿时就崩溃了
主要这个揉面团的过程还是很累的，好几天都觉得手臂好酸。。。以至于现在买到木薯粉了也一直没有信心做。。。
芋头和红薯我都是用我家料理机打成泥的，但是手捻了一个，顿时就崩溃了
主要这个揉面团的过程还是很累的，好几天都觉得手臂好酸。。。以至于现在买到木薯粉了也一直没有信心做。。。
我上次也做了没有木薯粉用的糯米粉，吃起来很像。。。汤圆。。。。
芋头和红薯我都是用我家料理机打成泥的，但是手捻了一个，顿时就崩溃了
主要这个揉面团的过程还是很累的，好几天都觉得手臂好酸。。。以至于现在买到木薯粉了也一直没有信心做。。。
木薯粉和糯米粉还是差很多的
我两种都做了，糯米粉的像汤圆不错，木薯粉的就Q很多啦，口感完全不一样呢～揉面确实是个体力活，就当锻炼+减肥嘛，吃下去比较没有罪恶感，哈哈～
突然想起了九份的芋圆
好好吃~~
我上次也做了没有木薯粉用的糯米粉，吃起来很像。。。汤圆。。。。
芋头和红薯我都是用我家料理机打成泥的，但是手捻了一个，顿时就崩溃了
主要这个揉面团的过程还是很累的，好几天都觉得手臂好酸。。。以至于现在买到木薯粉了也一直没有信心做。。。
做芋圆的芋头和红薯都不用碾到太细
留一点小块小块的在里面，吃起来咬到芋头块的时候感觉香很多啊
还有揉团的一个小窍门，先拧一小团下沸水里煮煮，再捞出来放在面团里揉，会比较容易成团，不会干裂断开
还有揉团的一个小窍门，先拧一小团下沸水里煮煮，再捞出来放在面团里揉，会比较容易成团，不会干裂断开
突然想起了九份的芋圆好好吃~~
心想事成：给你一份九份的芋圆：）
哇，bulingbuling的大红桃，真是激励吃货呀～下次该做什么了呢～
加油：）
做芋圆的芋头和红薯都不用碾到太细留一点小块小块的在里面，吃起来咬到芋头块的时候感觉香很多啊
还有揉团的一个小窍门，先拧一小团下沸水里煮煮，再捞出来放在面团里揉，会比较容易成团，不会干裂断开
技术哇
我最近一定要再试试
做完都来交功课吧，哈哈~
昨天做了，吃完了，忘记拍照片了 。。。 ||| - _ -
照着楼主贴的步骤做的，做了南瓜，芋头和紫薯的，，，
咋就感觉和在黑丸家卖的味道不一样呢！！
除了木薯粉我没加别的，是不是要加点糖？因为觉得不够甜！
咋就感觉和在黑丸家卖的味道不一样呢！！
除了木薯粉我没加别的，是不是要加点糖？因为觉得不够甜！
昨天做了，吃完了，忘记拍照片了 。。。 ||| - _ -照着楼主贴的步骤做的，做了南瓜，芋头和紫薯的，，，
咋就感觉和在黑丸家卖的味道不一样呢！！
除了木薯粉我没加别的，是不是要加点糖？因为觉得不够甜！
我也觉得该加点糖
或者炼奶什么，味道可能会更好，单纯靠南瓜和紫薯是没什么味，芋头就更没味了～
做芋圆的芋头和红薯都不用碾到太细留一点小块小块的在里面，吃起来咬到芋头块的时候感觉香很多啊
还有揉团的一个小窍门，先拧一小团下沸水里煮煮，再捞出来放在面团里揉，会比较容易成团，不会干裂断开
刚刚在一个台湾mm的blog里也看到这个做法
“捏了一小團，先用滾水煮熟，再放回粉團中搓揉”
http://www.wretch.cc/blog/mitong/6179520
http://www.wretch.cc/blog/mitong/6179520
刚刚在一个台湾mm的blog里也看到这个做法“捏了一小團，先用滾水煮熟，再放回粉團中搓揉”
http://www.wretch.cc/blog/mitong/6179520
对的，我也是看她那儿学来的，证明真的有效！
我第一次做也是用的她的方子，很成功。不过感觉太白粉不加都可以，没太大影响。
对的，我也是看她那儿学来的，证明真的有效！我第一次做也是用的她的方子，很成功。不过感觉太白粉不加都可以，没太大影响。
楼主mm的方子只有一个大概的比例，对我这种小白来说有压力
网上找了这个tw mm的方子，虽然不知道太白粉有什么作用，还是买回来了，不过还没动手呢
mm实践成功，我也多点信心了
mm实践成功，我也多点信心了
楼主mm的方子只有一个大概的比例，对我这种小白来说有压力网上找了这个tw mm的方子，虽然不知道太白粉有什么作用，还是买回来了，不过还没动手呢
mm实践成功，我也多点信心了
很容易的，放心做吧：）
其实只要木薯粉买对了，基本就成功了一大半了
楼主mm的方子只有一个大概的比例，对我这种小白来说有压力网上找了这个tw mm的方子，虽然不知道太白粉有什么作用，还是买回来了，不过还没动手呢
mm实践成功，我也多点信心了
MM加油~我的策略的，薯多加面，面多加薯！
哈哈哈，做一次就知道分量啦~
一颗地瓜的涅槃~~~来show一下我做的地瓜圆
某日，我在lab里面抱怨说只喜欢吃黑丸里面的地瓜圆，对芋园&珍珠什么的没有爱。。。5块钱买一碗就吃那两颗地瓜圆好贵啊！
善良美丽可爱的小师妹说这个可以自己做呀，你做地瓜圆吧，可以吃个够！！
嗯，作为一个吃货，而且是挑食的吃货，只能自己动手，丰衣足食了。。。。
在网上查了做法，去市场上买了木薯粉和红薯，开工。
汤是我自己用慢炖煲弄得红豆绿豆汤，炖了一夜，豆沙都出来了，加点椰浆，好好喝！
煮的时候地瓜圆稍微涨大了点，泡在凉水里一下就缩小了，吃起来好Q好弹牙，以至于我边吃边说，好好吃好好吃！！！
这一碗在黑丸要卖多少个5块啊。。。。哈哈哈，先自己表扬一下自己吧。。。。。
有图有真相，版主给个花花吧。。。。哈哈，求花花~~~
我用糯米粉做的，颜色看起来不漂亮。紫薯圆的颜色还凑合，另外一种蒸出来就暗黄色，做成圆子也不美。
改天买木薯粉和比较红的红薯再试一次:)
糯米粉做出来就是汤圆啊
所以建议MM还是用蕃薯茨粉做哦，不想太Q的话加一点粘米粉吧，做出来效果和黑丸家一样哦，因为茨粉会有点透亮的质感，所以颜色很美的呢～
[本文发送自华新手机Wap版]
糯米粉做出来就是汤圆啊所以建议MM还是用蕃薯茨粉做哦，不想太Q的话加一点粘米粉吧，做出来效果和黑丸家一样哦，因为茨粉会有点透亮的质感，所以颜色很美的呢～
今天婆婆把我昨天做的小圆子油炸了，好好吃！
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